Veel eieren en vlees

Maar eerst: wat is het Pioppi-dieet precies? De opvallende naam is afkomstig van het gelijknamige, Italiaanse dorp waar inwoners bovengemiddeld oud worden. Volgens de bedenkers van het dieet is het belangrijk om weinig koolhydraten te eten, wekelijks veel eieren en vlees te eten en geen voorverpakt voedsel tot je te nemen. Het boek stond wekenlang op nummer één in de Nederlandse boekenwinkels, maar kreeg kort daarna ook veel kritiek. Verschillende onderzoeksresultaten stellen namelijk dat het dieet helemaal niet gezond is.

Hartziekten, kanker en alzheimer

“Het Pioppi-dieet vertelt wat je het beste kunt eten om gezond te blijven”, begint Malhotra. We hebben de bedenkers tegelijkertijd aan de telefoon. “Dat mag ook wel: tegenwoordig heeft het merendeel van de westerlingen namelijk veel overmatig lichaamsvet. Door onze manier van leven stijgt de kans op diabetes, hartziekten, kanker en alzheimer”, beweert hij. En dat heeft volgens de cardioloog dus vooral te maken met ons eetpatroon. “We eten tegenwoordig enorme hoeveelheden suiker en voorverpakt voedsel. Terwijl we juist moeten kijken naar natuurlijke producten: noten, vis, vlees en eieren. Dat aten we vanaf het begin van de mensheid, maar laten we tegenwoordig links liggen.”

‘Eten tot je vol zit’

French sluit zich daarbij aan. “Het is geen dieet, maar een lifestyle. Je verliest kilo’s, slaapt beter en voelt je fitter als je je eetpatroon aanpast.” Het ‘mediterraanse dieet’ klinkt bijna te goed om waar te zijn: French vertelt dat je “zoveel mag eten tot je vol zit”, als je dat maar met de producten doet die zij aanraden. Vis, vlees, eieren, groenten en fruit zijn goed. Pasta, brood, rijst en alles waar suiker in zit, moet je mijden. Er wordt vooral aangemoedigd veel vlees te eten, en daar is zéker niet iedereen voorstander van.

‘Vegetariërs eerder ziek’

“Ik heb regelmatig ruzie gehad met veganisten en vegetariërs omdat ik juist het belang van vlees eten verkondig”, vertelt Malhotra. “De meeste vegetariërs krijgen totaal geen proteïnen binnen. Vlees en dierlijke producten zijn goed voor een mens. Ik ben ervan overtuigd dat je minder last hebt van gezondheidsproblemen als je wél vlees eet”, stelt de cardioloog. Eet je geen vlees, dan kunnen de gevolgen volgens Malhotra groot zijn. “Vegetariërs krijgen eerder kanker en hebben sneller last van mentale ziektes”, stelt hij. Maar wetenschappelijke onderbouwingen die dit ondersteunen zijn er niet. Integendeel: uit Brits onderzoek blijkt dat vegetariërs minder kans hebben op kanker dan echte carnivoren.

Kritiek

Wanneer we de kritiek op het dieet (onder andere van het Voedingscentrum) ter sprake brengen, reageert Malhotra vurig. “Wat het Voedingscentrum verkondigt, is onjuist”, beweert hij. “Veel van dit soort voedingsinstanties hebben te veel macht. Dit is hetzelfde principe als roken: decennia geleden werd roken ook nog niet als ongezond gezien. Ik geloof dat critici van ons dieet over een aantal jaren terugkomen op hun uitspraken.”

Margarine versus boter

French is het daarmee eens. “Ze vertellen bijvoorbeeld dat de hoeveelheid eieren die wij aanbevelen kan leiden tot diabetes type 2. Of dat margarine gezonder is dan boter. Hoe kan een natuurlijk product nou ongezond zijn? Ik eet liever iets rechtstreeks van een koe, dan iets wat bedacht is in een fabriek. Als je in de supermarkt rondloopt zie je ook hoeveel voorverpakt voedsel we eten. Eet biologisch, dat is veel beter”, aldus French.

Lees ook
Voedingscentrum niet blij met razend populair Pioppi-dieet en dit is waarom

Dagelijks een glas wijn

Een andere stelling uit het dieet is dat je dagelijks een glas rode wijn mag drinken: dat zou gezond voor je zijn. Maar ook daarover zegt het Voedingscentrum dat er geen bewijs is dat dit positieve gezondheidsgevolgen heeft. “Wij hebben ook nooit gezegd dat je rode wijn moét drinken”, is de reactie van Malhotra daarop. “Maar het is goed voor je gezondheid en bloeddruk om dagelijks een glas weg te tikken. Als je het maar bij één glas houdt.”