sergio Herman linda.man

Sergio Herman over verlies van zijn zoon: 'Je denkt meer na over wat je hebt'

Nieuws | Nieuws
04-11-2019 | Lizenka van Essen

Sergio Herman (49) is sinds zijn eerste Michelinster in 1995 een van de absolute supersterren van de Nederlandse keuken. Tegenwoordig geeft hij leiding aan meerdere (sterren)restaurants. 

Voor de nieuwe LINDA.man spraken we hem over werk, zijn huwelijk en grote verliezen in zijn leven.

Ongeboren zoon

Sergio was vroeger naar eigen zeggen een echte asshole in de keuken. Tegenwoordig is dat wel anders, mede door een aantal heftige gebeurtenissen, vertelt hij. Na het verlies van zijn vader in 2017 en overleden zoon die hij met zijn vrouw Ellemieke Vermolen kreeg, veranderde zijn blik op de wereld. “Je wordt je nog bewuster van alles. Je denkt veel meer na over wat je hebt. Ik denk dat dat voor iedereen geldt die zulke heftige dingen heeft meegemaakt”, vertelt Sergio in LINDA.man.

Lees ook
Zoontje Ellemieke Vermolen en Sergio Herman overlijdt vlak voor de geboorte 

Huwelijk

Sergio is veel weg van huis, waardoor de zorg van de kinderen vaak op Ellemiekes schouders terechtkomt. Toch is er zelden ruzie, vertelt Sergio. “Tóch tijd voor elkaar vrijhouden. Wij proberen één avond per week samen te zijn en in het weekend leuke dingen te doen met de kinderen. Maar samen een weekend weg doen we te weinig, dat moet echt veranderen. Als kok heb je geen sociaal leven.”

Benieuwd naar de rest van het interview met Sergio? LINDA.man “ZALIG ZIJN ZIJ DIE KOKEN” ligt vanaf woensdag 6 november in de winkel of bestel je hier.

Exclusief voor jou

TRENDING

LINDA.PREMIUM

De stad van

Zangeres Hannah Mae's favoriete plekken in Emmen: van stamkroeg tot wandelroute

Portretten

Mirande (38): ‘Ik wistzeker dat we erbovenop zoudenkomen’

ARMOEDE NA DE SCHEIDING

Column

roos

‘ouders die het over hun ‘kindjes’ hebben. Doe normaal.’

Interview

‘Tering, wat heb ik dit gemist’

ROXEANNE & ANDRÉ

Portretten

Sierd (9): ‘Wen er maaraan, ik vind het mooi’

SCHOTS EN SCHEEF BEKKIE

Interview

‘Ik hou meervan vrijheid danvan regeltjes’

MIKE LIBANON

Editorial

‘Stiekem ben ik meer een Roelien dan een Cheryl’

NET BINNEN

SAMEN MET HET SPIERFONDS