Rombley praat met pastachef Gerardo Cannavacciuolo. Ze is gék op pasta, maar met de gedachte dat dit niet gezond is, vraagt ze zich af waarom ze niet vaak forse Italianen ziet. “Want jullie eten zoveel pasta”, zo redeneert ze. De pastachef geeft het antwoord – en daarmee een lifehack die we allemaal willen weten. “Dat ligt aan het tijdstip. Wij eten pasta met de lunch, waarna we nog gaan werken en het meteen verbranden.” O, en ‘al dente’ pasta is beter dan doorgekookte pasta. Dat is ook nog een verschil met de Italianen, vertelt Cannavacciuolo.

Lees ook
Amber Brantsen open over anorexia: ‘Een bord pasta was het engste van het engste’

Tips en tricks

En Kees Tol spreekt met de Engelse Denise Robertson, professor voeding en fysiologie. De presentator noemt haar ‘de professor van pasta’, omdat ze daar alles over weet. En ook zij heeft nog wat nuttige tips. Want natuurlijk, pasta heeft veel koolhydraten, en met mate eten is altijd een goede keuze.

En wat blijkt: ook de vorm maakt verschil. Want penne, die zo gemakkelijk naar binnen schuift, is minder ‘gezond’ dan een spaghettisliert. “Deze zijn zó samengedrukt in deze vorm, dat ons lichaam dat veel moeilijker kan verteren”, aldus Robertson.

Zo krijgen Tol en Rombley het hele programma door tips en tricks, en wij dus ook. Ze gaan langs deskundigen voor onder andere het keto-dieet, het jojo-effect, ‘mindtraining’ en wilskracht om een dieet vol te houden. Maar onthoud: eet vooral af en toe een lekker bord pasta.

Wil je de hele uitzending terug zien? Dat kan via deze link.