Het bakken is iets wat Rutger al bijna zijn hele leven doet, zo vertelt hij. “Ik was er vroeger bijna dagelijks mee bezig. Samen met mijn zus maakte ik high tea’s en vond – en vind! – ik het leuk om recepten eindeloos te perfectioneren. Thuis stond bakken ook gelijk aan gezelligheid. Als er werd gebakken, dan werd het gezellig. En als het gezellig was, zou er worden gebakken.”

Lees ook
Deborah Leemans deed mee aan ‘Temptation Island’: ‘Ik kon niet met de pijn omgaan’

Lange draaidagen

De verpleger schrijft zich na het zien van een online oproep in en mag uiteindelijk in de baktent verschijnen. “Het was echt geweldig”, blikt Rutger terug. “De sfeer met de crew, de kandidaten en de jury was goed. Als de camera’s uitstonden, gaf Robèrt nog steeds baktips. Of dat we even iets moesten proeven van hem, om een bepaalde combinatie te leren kennen. Zo leuk en zo leerzaam.”

“Maar het was ook wel zwaar, hoor. Het programma was net nieuw, dus de draaidagen waren lang. We begonnen om half negen ’s ochtends en waren vaak pas om twaalf uur ’s avonds klaar. Er werden twee opdrachten op een dag opgenomen en tussendoor moesten we één voor één quotes opnemen met de verslaggevers en vooral heel veel wachten. De opnames waren in het weekend en dan was ik op maandagochtend half acht weer aan het werk op de uitslaapkamer van het ziekenhuis.”

“Doordeweeks was dus aan het werk, maar óók nog steeds bezig met het programma”, gaat Rutger verder. “Dan moest ik mijn recepten voorbereiden en inleveren. Daardoor was ik er in week vijf even helemaal klaar mee. Ik vind het prima als ik er nu uit lig, dacht ik. Gelukkig gebeurde dat uiteindelijk niet. Het was pittig, maar ik had het er graag voor over.”

Tekst gaat verder onder de foto’s.

Lees ook
Maroeska deed mee aan ‘Heel Holland Bakt’: ‘Godzijdank heb ik niet gewonnen’

Winst

En dan blijkt Rutger zelfs de winnaar te zijn van het programma. “Ik weet nog dat ik met mijn ouders, zus en vriend op het grasveld stond en hoorde dat ik had gewonnen. Echt fantastisch! Maar ja, toen moest ik het nog twee maanden stilhouden.”

Goed, dat kostte even moeite, maar de winst heeft hem bepaald geen windeieren gelegd. Rutger is bezig met zijn tiende bakboek De Bakatlas, heeft een succesvolle website met recepten en gaf voor de pandemie nog workshops. “Ik ben steeds minder in het ziekenhuis gaan werken en heb uiteindelijk van mijn hobby mijn beroep gemaakt. Heel leuk dat dat is gelukt. Het is nooit mijn bedoeling geweest om mijn hele leven om te gooien met mijn deelname, maar dat is wel gebeurd. Daar ben ik dankbaar voor.”

Meer lezen van onze realityrubriek? Bekijk dan hier het interview met Adam. Zkt Eva VIPS-deelnemer Beau Hesling en hier het interview met Sieneke over het Songfestival.