Het water staat bakker Henk Slagter uit Coevorden aan de lippen. Daarom is hij nu alvast begonnen met het verkopen van oliebollen. Hij vreest dat hij de feestdagen anders niet haalt.
Dat vertelt hij aan Hart van Nederland.
Bakker uit Coevorden heeft nu al de oliebollen in het vet, uit vrees dat hij de kerst niet haalt
Oliebollen bakken
“Als het zo doorgaat, dan redden we het niet tot 31 december”, aldus Henk. Zijn energierekening is met 6.000 euro omhooggegaan. “Je wordt verdrietig van de stijgende prijzen. Ik ben er dag en nacht mee bezig. Ik kan er niet van nadenken. Soms maak ik fouten die ik nooit maak.” Daarnaast zijn ook de grondstofkosten, voor bijvoorbeeld bloem, rozijnen en roomboter, met 40 procent gestegen.
Kijk hieronder de video die Hart van Nederland maakte bij Henk en zijn vrouw Anita, die de bakkerij al dertig jaar samen runnen:
'Net als op mijn energie is er afgelopen maanden op financieel gebied geen euro bespaard'
