Vaak krijgen we na het avondeten trek in iets zoets. Misschien grijp je dan naar een stukje chocola. Als je nou op zoek bent naar een gezonder alternatief of probeert wat minder bewerkte producten te eten dan hebben wij een makkelijke én verrassend lekkere snack voor je: zelfgemaakte kokosmakronen.
En daar heb je maar twee ingrediënten voor nodig.
Je krijgt ze weleens bij de koffie in een restaurant of hebt standaard een zak in de kast liggen: kokosmakronen. De klassieke variant is vanbinnen lekker smeuïg en heeft een knapperige buitenkant. Meestal worden ze gemaakt van onder meer eiwit, kokosrasp en suiker. Erg lekker, maar niet per se de voedzaamste keuze.
Op TikTok gaat inmiddels een gezondere versie van de kokosmakroon rond. Het recept is ontzettend simpel en staat binnen een mum van tijd in de oven.
Dit heb je nodig
Zo maak je ze
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Prak de bananen fijn in een kom en meng de kokosrasp erdoor totdat je een stevig mengsel hebt. Bekleed een bakplaat met bakpapier en schep met een lepel kleine hoopjes van het mengsel op de bakplaat, ongeveer ter grootte van een gewone kokosmakroon.
Bak de kokosmakronen vervolgens ongeveer 20 minuten in de oven, totdat de bovenkant goudbruin kleurt. Laat ze daarna minstens een kwartier afkoelen. Zo worden ze aan de buitenkant iets steviger, terwijl de binnenkant lekker zacht blijft.
Eet smakelijk.
@jordy.kraamer 2 ingrediënten kokosmakronen 🍌🥥 Deze kokosmakronen maak je met slechts 2 ingrediënten. Perfect als je focust op onbewerkt eten, maar toch zin hebt in iets zoetigs. Ingrediënten: * 3 rijpe bananen * 100 g kokosrasp Oven: 20 minuten op 200°C. Daarna 15 minuten laten afkoelen. Volg voor meer van dit soort makkelijke recepten! 🔥 #kokosmakronen #recept #onbewerkteten #2ingrediënten ♬ son original – 𝐋𝐔𝐍𝐀
Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Zelf meloenijs maken zonder ijsmachine? Met deze twee ingrediënten doe je dat zó
