Vier uur in de rij staan om vervolgens ongeveer 15 euro neer te leggen voor één reep chocolade. Ja, dit is wat er nu aan de hand is. Waar we het over hebben? De Dubai-reep.
Toen Sarah Hamouda, een Brits-Egyptische ondernemer, in 2021 zwanger werd, had ze vast nooit gedacht dat haar zwangerschapscravings haar zouden leiden tot een wereldwijd fenomeen. Deze 38-jarige ondernemer, al negen jaar wonend in Dubai, wist iets bijzonders te creëren waar de wereld blijkbaar naar smachtte.
Wat begon als een zoektocht naar iets anders dan de doorsnee chocoladereep – want tijdens haar zwangerschap had ze behoefte aan meer dan dat – leidde tot de oprichting van Fix Dessert Chocolatier. En ja, deze chocolaterie zette de wereld op z’n kop.
Hamouda’s zwangerschapscravings en creativiteit zorgden voor de meest bijzondere vullingen: filodeeg, vanillecustard en thee met koekjes. Maar de absolute favoriet? Een reep gevuld met pistache-praliné en kadayif (zoet, knapperig filodeeg), oftewel: de Dubai-reep. En volgens velen is die laatste dus vooral om je vingers bij af te likken.
Een ASMR-video maakte de chocoladereep in één klap wereldberoemd. TikTok-influencer Maria Vehera plaatste een video waarin ze geniet van de reep en deze werd maar liefst 56 miljoen keer bekeken. Het resultaat? De reep was binnen no-time uitverkocht in chocolaterie in Dubai. Mensen stapten zelfs in het vliegtuig om er een te bemachtigen. Al snel volgden chocolateries over de hele wereld, waaronder Nederland.
View this post on Instagram
Chocolaterie De Bontekoe in Schiedam was een van de eerste die de reep namaakte, en ook hier vlogen ze de deur uit. Ze moesten zelfs een klantenservice inschakelen om alle telefoontjes te kunnen beantwoorden. Hoewel er nu meer chocolateries zijn die hun eigen versie maken, zijn ook deze in no-time uitverkocht.
Hoe je een reep kunt bemachtigen? Vele chocolateries verzenden tegenwoordig ook, maar de snelste manier is waarschijnlijk om de chocoladereep zelf na te maken. Hoe je dat doet, zie je in de video hieronder.
View this post on Instagram
Vera van Stapele bedacht één koek en nu staan ellenlange rijen voor de winkel: 'Ik leef mijn droom'
