De zomer ziet er dit jaar iets anders uit. Om toch een beetje dat vakantiegevoel in huis te halen, duiken acht bekende Nederlanders voor ons videoformat ‘Het Vakantierecept Van’ de (wereld)keuken in.

En net als haar bekende voorgangers, kiest ook Jet van Nieuwkerk voor een klassieker, in haar geval uit de Franse keuken: een salade niçoise. Maar dán met een twist.

Vakantierecept Jet van Nieuwkerk

In de serie, een samenwerking met Jumbo, tipte Kimberley Klaver al haar eigen variant op de Spaanse paella, deelde Patrick Martens zijn makkelijke recept voor een Mexicaanse burrito en verklapte Viggo Waas zijn geheime ingrediënten voor een verrassende Italiaanse risotto. Jet van Nieuwkerk zet met de ultieme Franse salade niçoise die trend voort.

De lichte maar toch vullende salade is ideaal voor op warme zomerdagen, als de heimwee naar de Côte d’Azur éven de overhand neemt. En een van de grote voordelen van de maaltijd die boordevol vitamines zit, is dat je er zonder schuldgevoel een extra groot glas Franse wijn voor jezelf bij kan inschenken – of perensap, als je net zoals Jet zwanger bent.

Tekst gaat verder na de foto.

Vakantierecept Jet van Nieuwkerk

Fris op z’n Frans

Zo goed als iedereen kent de salade niçoise, maar wat zit er ook alweer allemaal in? Het recept van Jet slaat geen hoofdingrediënt over, maar biedt tegelijkertijd ook meerdere mogelijkheden. Zo eet Jet ‘m momenteel zelf met kabeljauw in plaats van met tonijn in verband met haar zwangerschap. Ook tipt ze, voor de niet-zwangere thuiskoks, tonijn uit blik voor een prijsvriendelijkere variant. Welke twist je ook kiest, via de onderstaande link kun je zelf aan de slag.

{button url="https://www.jumbo.com/recepten/salade-nicoise-met-kabeljauw-504535/?utm_campaign=alwayson&utm_medium=referral&utm_source=linda&ju_ref=advertorial&ju_sc=awareness&ju_subth=WEW" label="Recept" color="black"}

De serie Het Vakantierecept Van volg je op LINDA.nl. Donderdag verschijnt daar alweer de laatste aflevering, waarin Churandy Martina zijn ultieme zomergerecht onthult. En dat is heel toevallig óók een salade. Zelf maken? Op de website van Jumbo vind je alle vakantierecepten van de BN’ers.

Het Vakantierecept Van wordt mogelijk gemaakt door Jumbo.

column marleen

column marleen

stinkbek

column marleen

dikke kont

column marleen

naar de parenclub

Advertorial

Verfrissend én vullend: Jet van Nieuwkerk tipt haar ultieme zomersalade

column marleen

gladjakkers