Ben jij de bourgondiër die helemaal los kan gaan in de supermarkt, maar dan eenmaal bij de kassa flink baalt van de bon? Jij en je bankrekening zullen het waarderen als je de volgende recepten óók eens uitprobeert.
Deze vijf gerechten zijn namelijk minder duur, maar zeker niet minder lekker.
Een maaltijd klaarmaken vanaf 1,70 euro per persoon: het kan. En wie denkt dat budget en bourgondisch niet samengaan, heeft het mis. Parmigiana, spaghetti met kaassaus of gehaktbal in sambaljus: een feest voor je smaakpapillen én portemonnee.
Groene curry met kikkererwten – 1,85 euro per persoon
Wie dol is op curry, kan in z’n handjes knijpen: als er één gerecht is dat je budget kan maken, is het deze Aziatische favoriet wel. De variant met Chinese kool, radijsjes en knapperige kikkererwten is ook nog eens supergezond.
Hier vind je het recept.
Parmigiana met courgette en aubergine – 2,44 euro per persoon
Bijna net zoveel groenten vind je in deze versie van de parmigiana, met courgette en aubergine in de hoofdrol. Al zullen we je ook niet horen klagen over het gebrek aan kaas: de ricotta en mozzarella – gesmolten, on top – stelen toch wel de show.
Hier vind je het recept.
Spaghetti met kaassaus en champignons – 1,70 euro per persoon
We blijven even in de Italiaanse budgetsferen, want pasta is je voordeligste beste vriend. Mix de spaghetti met zijn gezonde zusje courgetti en top af met champignons. De kaassaus houdt het dan weer in balans.
Hier vind je het recept.
Indische sperziebonen met gehaktbal in sambaljus – 2,21 euro per persoon
Maak je een smaakmaker zoals deze gehaktbal klaar, dan kan je de rest van je maaltijd redelijk simpel houden. In dit geval door snel (en voordelig) rijst en sperziebonen te koken. Tip: maak een balletje of twee extra, kan je de dag daarna ook nog voordelig lunchen met een broodje (sam)bal.
Hier vind je het recept.
Wraps met vis en mangosalsa – 2,55 euro per persoon
Vis en voordelig gaan niet vaak samen, maar ook daar heb je zo je trucjes voor. Combineer een witvis – de goedkoopste in de categorie – bijvoorbeeld met lekker veel groentes. Hou je de totaalprijs tóch nog laag. En voed je meteen lekker veel monden, mét vis.
Hier vind je het recept.
Meer lekker eten en minder betalen? Op de website van Jumbo vind je nog meer voordelige gerechten.
NB: de prijzen voor de maaltijden zijn circa-prijzen, en kunnen afwijken in de supermarkt.
