Vis uit blik: onderschat niet de kracht van deze culinaire delicatesse. Het is niet alleen heerlijk en budgetvriendelijk, maar ook een blikvanger op je borrelplank. En vergeet niet de veelzijdigheid: op getoast brood wordt het een fantastische lunch, en door de pasta een perfecte smaakmaker.
Wanneer je kiest voor vis uit blik op je borrelplank of op brood, dan hebben wij een hele goede tip voor je.
Hoe je deze makreel of sardines uit blik nu nog lekkerder kunt maken? Dat is heel makkelijk. Je geeft de vis op deze simpele manier een licht gerookte smaak en brengt ‘m op de juiste temperatuur voor bijvoorbeeld op je toast.
Zorg dat je dit buiten doet, want het roken wordt heel letterlijk genomen. Open het blik vis en leg er een keukenpapiertje op. Let op dat dit papier niet gebleekt is, dit is te zien aan de felle witte kleur. Je wilt immers geen chemicaliën in je eten. Laat de olie intrekken in het keukenpapier.
Daarom is het belangrijk om dit buiten te doen: je gaat namelijk het keukenpapier in brand steken. Laat het papier zes tot acht minuten branden. Zo heb je heerlijk gerookte sardientjes op de perfecte temperatuur.
Besmeer geroosterd brood met een mengsel van tomatenrasp, een geperste knoflookteen, olijfolie en wat zout, en beleg je toast met de gerookte vis uit blik. Smakelijk!
Dit bericht op Instagram bekijken
Dankzij deze hack hoef je nooit meer tomaten weg te gooien
