Wil je minder stress in de keuken, gezonder eten en geld besparen? Dan is mealpreppen dé oplossing. Het klinkt misschien als iets voor fitnessfanaten, maar eigenlijk is het een handige truc voor iedereen.
Of je nu een drukke werkweek hebt, gezonder wil eten of gewoon niet elke dag wil nadenken over wat je nu weer op tafel moet zetten, mealpreppen is de uitkomst.
Een goede planning is de sleutel tot succesvol mealpreppen. Het grote voordeel van weekboodschappen? Je bespaart geld, tijd én je loopt minder kans om ongezonde snacks in je kar te gooien. Een doordachte planning zorgt ervoor dat je ook in drukke weken niet hoeft te grijpen naar de makkelijke (en vaak minder gezonde) opties.
Met een beetje voorbereiding kun je verspilling tegengaan en zorg je ervoor dat alles wat je koopt, daadwerkelijk wordt opgegeten. Begin met een overzichtelijke lijst voor de hele week: ontbijt, lunch, diner en snacks. Zo weet je precies wat je nodig hebt.
Belangrijk is om de juiste bakjes te gebruiken wanneer je aan het mealpreppen bent. Zorg er daarom voor dat je bakjes gebruikt die je volledig kunt afsluiten. Hier zijn een paar favorieten:
IKEA voorraadpot met deksel, rond/kunststof 450 ml, € 2,29
Xenos soepbakje voor magnetron 620 ml, € 1,99
Heb je gekookt? Laat je eten eerst goed afkoelen voordat je het bewaart. Volgens het Voedingscentrum moet je gekookt eten ongeveer een half uur laten afkoelen. Zo voorkom je bacteriegroei en blijft je maaltijd langer goed. Houd je aan deze richtlijnen van het Voedingscentrum:
Laat eten nooit langer dan 2 uur buiten de koelkast staan.
Zorg dat je koelkast op 4 graden staat en je vriezer op -18 graden.
Bereid eten kun je maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren. Wil je langer vooruit plannen? Vries je maaltijden in; ze blijven tot 3 maanden goed.
Ook bij het opwarmen van je maaltijden is het belangrijk om slim te werk te gaan. Het Voedingscentrum adviseert:
Haal maaltijden de avond van tevoren uit de vriezer en laat ze in de koelkast ontdooien.
Kleinere porties kun je in de magnetron ontdooien.
Verwarm je eten altijd goed door (stomend heet). Schep bij gebruik van de magnetron het eten halverwege om, zodat alles gelijkmatig opwarmt.
Mealpreppen betekent dus niet dat je een week lang hetzelfde moet eten. Je kunt variëren met dezelfde basis. Maak bijvoorbeeld een salade voor dag één en gebruik de restjes de volgende dag als vulling voor een wrap. Zo wordt het nooit saai.
LINDA. ontvangt een commissie als je iets aanschaft via een affiliatelink op onze site.
Gooi die avocado-pit niet weg: dé tip om je guacamole vers te houden
