Door de coronacrisis is het niet meer mogelijk om gezellig een avond buiten de deur te gaan tafelen. De maaltijdbezorgers draaien daarentegen overuren. Maar wat is nu écht lekker eten voor thuis?
De LINDA.nl-redactie test en proeft voor jou. (Eind)redacteur Verena test een maaltijdpakket van Ekomenu.
Ekomenu: de naam zegt precies wat het levert. Ik loop zeker niet voorop in de ecologische polonaise, maar ben de laatste jaren wel bewuster gaan eten. Ik kan wat nieuwe vegetarische recepten gebruiken en Ekomenu levert in heel Nederland; perfect voor LINDA. proeft, dacht ik zo.
Het kiezen van een maaltijdpakket bij Ekomenu is een hemel voor iedereen die bewuste eetkeuzes wil maken, maar een hel voor de keuzestressers onder ons. Laten we het positief bekijken: er is voor ieder wat wils. Eerst kies je uit dertien verschillende leefstijlen: variatie, gezin, slim en simpel, negen maanden, vegetarisch, vegan, glutenvrij, lactosevrij, koolhydraatbewust, afvallen, ketogeen, eiwitrijk of seizoen. Ik kies voor vegetarisch, twee personen en het minimale aantal maaltijden: drie. Vervolgens is het mogelijk om aan te geven waar je gevoelig voor bent, maar ik heb het geluk dat ik niks hoef aan te vinken.
Dan begint de keuzestress pas echt. Ik kan uit maar liefst tien maaltijden kiezen en de één ziet er nog lekkerder en gezonder uit dan de ander. Om het nog makkelijker (lees: moeilijker) te maken, kun je ook uit alle gerechten in andere ‘leefstijlen’ kiezen. Ik ga voor de linzenzoeteaardappelschotel, Indische wortelstamppot en keto bloemkoolgratin met tomaat.
De drie maaltijden bij elkaar kosten €42,99 voor twee personen, maar door een actie met 25 procent korting die week, betaal ik €32,24, wat neerkomt op €5,37 per persoon per gerecht. De ingrediënten worden in aparte papieren zakken geleverd door een bezorger die ze netjes op afstand neerzet.
Ik begin met de bloemkoolgratin en dat gaat lekker makkelijk. Nu is het snijden van een bloemkool, tomaat en een ui al geen hogere wiskunde, maar met het duidelijke stappenplan dat erbij geleverd wordt, is de foutmarge wel heel klein.
Het resultaat smaakt prima. Wel weinig origineel, ik mis afwisseling, en het is wat zuur door de creme fraiche. Daarbij heb ik geluk dat ik alleen eet. Het leken me al weinig ingrediënten en uiteindelijk blijft er 1/5e ovenschotel over. Tenzij ik met een kind zou eten, is dit niet genoeg voor twee personen.
Deze nep-influencer vergat even een foto te maken van het resultaat, maar het zag er zo ongeveer uit als de versie van Ekomenu.
Waar ik normaal voorgesneden zoete aardappelblokjes of -friet koop, krijg ik het nu eens ongeschild in mijn handen. Het kost wat meer moeite, maar die moeite verdubbelt de smaak. Linzen en zoete aardappel blijken een gouden combi. Ik hou van de verschillende smaken en structuren door elkaar. Deze keer eet ik met z’n tweeën en is het zoveel dat ik er de volgende dag nog van kan lunchen.
Lees ook
LINDA.nl proeft het Limburgse lentepakket van restaurant Par Hasard
Omdat niemand zo lekker wortelstamppot maakt als mijn moeder, begin ik er zelf uit voorzorg nooit aan. Maar hé, coronatijd doet gekke dingen met je. Helaas is de kurkuma niet meegeleverd. Het leek me juist leuk om dat eens uit te proberen. Gelukkig is er nog genoeg te ontdekken. Zo haal ik zelf nooit pastinaak in huis en de Indische kaas ‘paneer’ heb ik bij mijn weten nog nooit gehad.
Het koken gaat deze keer moeizamer. De pastinaak moet met grof geweld klein worden gemaakt en een in mijn kast niet aanwezige koekenpandeksel zorgt ervoor dat de wortel en pastinaak hard blijven. Het resultaat: zachte aardappel met harde stukjes wortel en pastinaak. Het smaakt wel, het is genoeg en de gebakken paneer is een leuke verrassing. Ekomenu valt dus weinig te verwijten, maar voor wortelstamppot klop ik de volgende keer weer bij mijn moeder aan.
Of het nou een succes – qua smaak en/of kooktaferelen – is of niet, het is hoe dan ook leuk om nieuwe recepten te ontdekken. Bij Ekomenu zit je qua producten helemaal goed en je moet heel erg je best doen om niks te kunnen vinden dat je lekker vindt. Vind ik knap, met al die dieetwensen van tegenwoordig.
Ook is alles goed verzorgd, geen gedoe (ik kon mijn pakket zonder problemen verzetten of annuleren) en natuurlijk punten voor het ecologische aspect. Ekomenu verdient een 8,5.
Lees ook
LINDA.nl proeft een maaltijdenbox van Boerschappen
Onder de noemer LINDA. proeft test de LINDA.-redactie twee weken elke dag een afhaalmenu voor je. Dit is aflevering elf.
