Gezonder eten? Hack niet jezelf, hack je omgeving

Lifestyle | Het bromvliegeffect

26-01-2022

Waar zou je het liefst meer van willen hebben? Intelligentie, humor, wilskracht? Veertig procent van de mensen die voor hun kinderen zou mogen kiezen, kiest voor intelligentie. Iedereen overschat z’n eigen wilskracht. Dat weten obers en winkeliers maar al te goed. We zijn allemaal willoze slachtoffers van de omgeving, intelligent of niet.

“Ga zitten. Waar heeft u zin in: rood of wit? Een glaasje bubbels misschien?” Tja, waar heb je zin in? In een glas melk, maar dat voelt ineens niet meer als een optie. Wat gebeurt hier? De ober verplaatst jouw keuze van ‘alcohol of geen alcohol’ naar ‘welke soort alcohol’. Een typisch voorbeeld van een bromvlieg: iets kleins dat grote invloed heeft op wat je kiest.

Gezonder eten

Ander voorbeeld: je gaat de supermarkt in, pakt een mandje en botst tegen de sla en kiwi’s aan. Zo, dat voelt goed. Later loop je langs de chips- ach, je had al iets gezonds- en daar gaat je wilskracht. Wat gebeurt hier? Wie al sla in het mandje gegooid heeft, vergeeft zichzelf eerder een zakje chips.

Dat is precies waarom bijna elke supermarkt je eerst langs groente en fruit leidt. (Ga maar na: als je net gesport hebt, eet je vaak ook meer erbij dan je calorieën verbrand hebt: het ‘morele dop’- effect.)

Nu sta je op scherp. Dit gaat jou niet gebeuren. Weet je wat? Je haalt een koffie zodat je er met je kop bij blijft als je gaat winkelen.

Welke kies je:

A 2,75 | B 3,25 | C 3,75

Waarschijnlijk koos je net optie A of B. En waarschijnlijk denk je nu dat dat komt doordat je je zo goed weet in te houden en niet de grootste en duurste koffie kiest. Maar, we hate to break the news: dat komt doordat we je drie opties geven in plaats van vier: bij de vierde optie kost beker D 4,75. Bijna niemand gaat dan voor die dure emmer, maar er zijn wel meer mensen die optie C kiezen. Want hé, dat is niet de grootste toch?

Leuk dus, wilskracht. Maar als je gezonder wilt eten, begin dan niet bij jezelf, maar bij je omgeving. Drie tips (en een toegift voor mannen) om die omgeving te verbeteren:

Leg uit het zicht wat je niet wilt eten; wie bonbons op het werk in z’n la legt, eet er 20 procent minder van.
Ga nooit met een lege maag winkelen of wapen je met een heel specifiek boodschappenlijstje.
Loop zo min mogelijk langs de kopse kant van het winkelschap. Daar liggen impulsproducten die je niet nodig hebt.
Mannen die minder vlees willen eten: ga niet met vrouwen uit. Mannen zijn in gezelschap van vrouwen meer geneigd vlees te bestellen.