The New York Times weet ons te vinden. Deze week publiceerde de krant hun ultieme Amsterdam-guide: een lijst met plekken die je als toerist niet mag missen. En daar worden wij, als locals, toch best nieuwsgierig van.
Wij doken in de lijst en lichten de beste restaurants van Amsterdam volgens The New York Times uit.
Naast klassiekers als het Rijksmuseum, De Bijenkorf en Heinen Delfts Blauw, tipt de krant ook hotels, de hipste wijken én zelfs een snack uit de muur van de FEBO.
Ook typisch Nederlandse to do’s mogen niet ontbreken. Zo wordt aangeraden om vooral te gaan ‘borrelen’. The New York Times legt uit wat dat is: ‘een drankje (vaak bier, soms een glas wijn) met een typisch Nederlandse snack erbij, traditioneel bitterballen: een vlezig ragout dat gepaneerd en gefrituurd is.’ Ook de Indonesische rijsttafel wordt uitgelicht. Volgens de krant kun je die namelijk perfect scoren in onze hoofdstad.
Het is niet de eerste keer dat The New York Times schrijft over Toscanini. Het restaurant werd al eerder genoemd in de Amerikaanse krant. Een tafel bemachtigen is er niet makkelijk, maar er is goed nieuws: er komt binnenkort een nieuw restaurant bij, dus meer kans. Wat het volgens de krant zo goed maakt? “Een feestmaal aan regionale Italiaanse gerechten.” En: bewaar vooral nog wat ruimte voor het dessert.
Dit bericht op Instagram bekijken
Bij Kaagman & Kortekaas aan de Sint Nicolaasstraat staat Giel Kaagman in de keuken en is Bram Kortekaas de gastheer. Volgens The New York Times serveert het restaurant gedurfde gerechten zoals een gebrande beenmergschotel.
Dit bericht op Instagram bekijken
Restaurant De Kas opende in 2001 en groeide uit tot een van de beste restaurants van de stad. Er wordt gekookt met ingrediënten uit eigen tuin, helemaal volgens het seizoen. Dat The New York Times deze plek noemt, is dus geen verrassing. Internationale aandacht was er al. Zo werd Harry Styles er ooit al gespot.
Dit bericht op Instagram bekijken
Wijnliefhebbers opgelet: bij Café de Klepel aan de Prinsenstraat nemen ze wijn minstens zo serieus als het eten, aldus The New York Times.
Dit bericht op Instagram bekijken
The New York Times blijkt ook fan van Franse invloeden. Café Caron, van chef Alain Caron, staat ook op de favorietenlijst. Ook het interieur met houten tafels viel in de smaak.
Dit bericht op Instagram bekijken
De Willem zit op een opvallende plek: in de oude Haarlemmerpoort. Het restaurant is toegankelijk voor iedereen. In het café-gedeelte kun je laagdrempelig wat eten, terwijl je aan de andere kant van het restaurant chic dineert.
Dit bericht op Instagram bekijken
We noemden het al: de Nederlanders zouden dol zijn op rijsttafels. Restaurant MAX aan de Herenstraat mag volgens The New York Times dan ook niet in het rijtje ontbreken.
Dit bericht op Instagram bekijken
Kleine kaart? Dan weet je vaak genoeg. Bij Café CENC zit er liefde in elk gerecht. Volgens The New York Times is dit een no nonsense restaurant met goede wijnen en (natuurlijk) campari.
View this post on Instagram
Verwarrend voor toeristen: Hotel de Goudfazant is geen hotel, maar eten kun je er wél. Klassiek, met een moderne twist.
Dit bericht op Instagram bekijken
Ook Zoldering viel op bij The New York Times. Een gerecht dat in het speciaal bijbleef? Het romige, subtiel gekruide kardemomijs.
Dit bericht op Instagram bekijken
Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Dít zijn de 70 beste restaurants van Nederland, per provincie op een rij
Linde Verhulst is lifestyleredacteur bij LINDA. Gek op mode en altijd op jacht naar de nieuwste trends, om te dragen, te maken of voor een prikkie te scoren op Vinted. Heeft een zwak voor slimme beautyhacks, verslindt boeken en probeert af en toe een nieuw recept (met wisselend succes).
