Of je ‘m nu door een curry, kop thee of soep doet: gember belandt bij veel mensen regelmatig in het eten of drinken. Toch bewaren de meesten ‘m gewoon in de groentela, terwijl een plekje in de vriezer misschien wel veel slimmer is. En dat heeft alles te maken met gemak.
Het raspen gaat je dan namelijk stukken makkelijker af.
Wie regelmatig met gember kookt, weet waarschijnlijk ook hoe frustrerend raspen kan zijn. Terwijl je bezig bent, blijven de vezels aan de rasp hangen en voor je het weet houd je een klein, onhandig restje over waar je nauwelijks nog iets mee kunt.
Volgens een hack die rondgaat op Instagram is daar een simpele oplossing voor: leg je gember een paar uur in de vriezer. Daarna rasp je ‘m veel makkelijker en blijven die vervelende draden niet meer in de rasp hangen.
Simpel en gezond: deze borrelsnack wil je kennen voor je volgende vrijmibo – en zet je snel op tafel
Volgens de uitleg in onderstaande video zit gember niet alleen vol vezels, maar bevat de wortel ook veel water. Zodra je gember invriest, verandert dat water in ijskristallen. Die verzwakken de structuur van de vezels, waardoor de gember tijdens het raspen makkelijker afbreekt. Zo krijg je dus een fijnere rasp, zonder dat de vezels zich ophopen.
Of deze hack voor iedereen meteen een wereld van verschil maakt, hangt natuurlijk af van hoe vaak je gember gebruikt. Maar wie regelmatig staat te worstelen met een rasp vol vezels, heeft weinig te verliezen. Een paar uur in de vriezer kan zomaar het verschil maken.
Dit bericht op Instagram bekijken
Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Zelf meloenijs maken zonder ijsmachine? Met deze twee ingrediënten doe je dat zó
Bloem van Beijsterveldt is coördinator branded content en lifestyle redacteur bij LINDA. Ze is dol op Nederlandse romcoms met een einde dat je van mijlenver ziet aankomen, maar waar je tóch blij van wordt. Zwart van top tot teen of witte muren? Daar krijgt ze het Spaans benauwd van. Veel liever schrijft ze over kleur, voor in huis én in kleding.
