Het thema is Italiaanse week in Heel Holland Bakt en dat betekent pizza. In de eerste opdracht gaan de kandidaten daar meteen mee aan de slag. Het belangrijkste is natuurlijk de bodem, dus het deeg is onmisbaar.
Het deeg wordt vers gemaakt en moet daarom ook even rijzen in de rijskast.
“Hé, iemand heeft mijn deeg”, klinkt het in de tent. Kim kan haar pizzadeeg niet meer terugvinden. “Die bak die hier stond, dat was mijn deeg.” Katlleen snapt niet wat er gebeurd is en Elise heeft het ook niet gezien. Kim loopt naar de andere keukenblokken. “Heeft iemand hier het deeg weggepakt? Dat daar stond?”
“Want mijn deeg stond daar en nu is het weg.” Antoinette begint te twijfelen. “Ik heb toch niet de verkeerde?” Ze loopt met uitgeslagen pizzadeeg in haar handen naar een bak die op de grond staat en haalt de theedoek eraf. Antoinette slaat haar hand voor haar mond. “Is het mijn deeg?”, vraagt Kim. “Antoinette, geef maar, dan ga ik er nu mee verder. Kom maar. Komt goed, komt goed.”
Antoinette is verbijsterd en slaat haar handen voor haar ogen. “O, wat ben ik toch een drama. Jongens, waarom doe ik aan dit programma mee?” Kim probeert haar gerust te stellen. “Het is niet erg, je hebt al een beetje werk voor mij gedaan.” Het pizzadeeg is al voor een deel uitgerold. Hoofdschuddend loopt Antoinette terug naar haar keuken. “Waar ben ik toch aan begonnen?”, vraagt ze zich hardop af.
Zo moeder, zo dochter: 'Heel Holland Bakt'-deelnemer Antoinette heeft bekende dochter
“Ik vind het zo lullig voor Kim”, zegt Antoinette. Gelukkig vindt Kim het echt niet erg. “Maak je geen zorgen”, zegt ze met een lach. Op dat moment roept André van Duin dat de bakkers nog 18 minuten hebben. “Oké, dan moet ik wel even vaart gaan maken”, concludeert Kim. Op haar pizza komt gefrituurde aubergine. “Italië staat ook wel bekend om de auto’s en de scooters, dus dat maak ik na.”
De scooter begint al vorm te krijgen. “Er komen hier nog wielen en nog een lichtje hierachter.” Als er nog maar 10 minuten over zijn, moet de pizza van Antoinette nog in de oven. “Is dat genoeg?”, vraagt André. “We’ll see what happens“, antwoordt Antoinette. “En als het niet zo is…” Ze haalt haar schouders op. André stelt haar ‘gerust’: “Dan is er de volgende ronde, dan gaan we de technische ronde in.”
Robèrt en Janny komen langs om Antoinette’s pizza te proeven. “Het grootste probleem was het omgaan met het deeg, hè?”, zegt Robèrt. Antoinette geeft toe dat ze inderdaad in tijdnood kwam. Hij vindt het idee van de pizza, met onder andere mosselen en zeekraal, wel goed. “De uitvoering qua deeg is niet goed. Dat is eigenlijk het enige.”
Over de pizzabodem van Kim is de jury meer te spreken. Gelukkig heeft Antoinette nog twee opdrachten om de jury te overtuigen en dat lukt. Ze hoeft niet naar huis en mag door naar de volgende ronde van Heel Holland Bakt.
‘Heel Holland Bakt’ kijk je terug op NPO Start.
Doek valt voor 82-jarige deelnemer Wim in 'Heel Holland Bakt': 'De anderen hebben ontzettend goed gebakken'
