Thérèse Boer, haar kinderen Isabelle en Jimmie en chef-kok van De Librije Nelson Tanate zijn te gast bij talkshow Eva om te praten over hun geliefde man, vader en leermeester Jonnie Boer die drie weken geleden geheel onverwachts overleed.
Presentator Eva Jinek omschrijft Jonnie Boer als een man die kookte zoals hij leefde: rauw, puur en zijn tijd ver vooruit.
Nadat met bewegende beelden wordt teruggeblikt op het leven van de sterrenchef schuiven Thérèse, Isabelle, Jimmie en Nelson aan bij Eva aan tafel. Dit om te voorkomen dat ze de beelden zouden zien, daarvoor is het nog te vroeg na het overlijden, zo geven ze aan.
“Hoe is het vandaag met jou?”, opent Eva het gesprek terwijl ze zich richt tot Thérèse. “Het is een rollercoaster aan emoties die je niet begrijpt. De ene dag ben ik een beetje sterk, de andere dag heel verdrietig. In 35 jaar heb ik drie nachten zonder Jonnie geslapen. Ik heb een constante brok in mijn keel en een knoop in mijn maag. Ik voel me heel erg gesteund door de kinderen, door Nelson, het team. Als ik onder de mensen ben, gaat het goed. Dat geeft me kracht. Jonnie en ik waren altijd aan het werk en als we vrij waren deden we leuke dingen. Als hij een uurtje thuis was zei hij alweer: ‘Kom op Thérèse, we gaan weer.’ In een keer die stilte, dat is pijn.”
“Jullie hebben gevraagd of we hier wilden komen om over hem te praten, we hebben getwijfeld en er heel goed over nagedacht, is het niet te snel? Maar deze man verdient het zo. We hebben heel veel aan hem te danken, hij heeft ons zoveel geleerd en zoveel liefde gegeven. En het is ook fijn om over hem te praten, we zijn zo trots op hem.
Jonnie en ik waren dag en nacht samen, we konden goed samenwerken, maar waren ook echt vriendjes. Hij was echt een familieman, het allerfijnste vond hij het om met z’n vieren uit eten te gaan of ons mee te nemen de natuur in.” Jimmie vult zijn moeder aan: “Ja, andere kinderen gingen naar een pretpark, wij moesten paddenstoelen zoeken.”
Op de drie Michelinsterren die De Librije rijk is was Jonnie trots, maar hij vond de gasten veel belangrijker, vertelt Thérèse. “Hij gaf niet om die sterren. Hij was vooral bezig met de gasten. In de zaak kon hij tegen me zeggen: ‘Thérèse, gaat het wel goed met die mensen? Weet je het zeker, hebben ze het fijn? Die man zit een beetje raar, zijn ze wel blij?'”
Ook zat hij vol humor. Zo vertelt Jimmie: “Hij liep altijd rond in De Librije te bedenken hoe hij iemand weer in de zeik kon nemen. Dan stond je rustig te snijden in de keuken en dan liet hij ineens een grote ijzeren bak achter je vallen. Of hij kwam met de gekste producten en zei: ‘Hier gaan we wat mee doen.’ Laatst had hij nog een haai.”
Nelson blikt terug op zijn eerste ontmoeting met Jonnie, veertien jaar geleden. “Ik liep stage en was hartstikke zenuwachtig. Die grote chef, dat maakte wel indruk. Hij vroeg: ‘Wie ben jij en waar kom je vandaan?’ Toen ik zei dat ik uit Wierden kwam zei hij: ‘Ah, een boertje. Goed volk.'”
Eva: “Thérèse, je bent vorige week weer gaan werken in De Librije. Toen ik dat hoorde dacht ik: dat die vrouw dat op kan brengen.” Thérèse: “Ik kan niet anders. Wel was ik heel zenuwachtig, dat heb ik nog nooit zo gehad. Ik heb het in etappes gedaan, dat doen we nog. Maar ik voel de kracht van Jonnie. Dat hij in mij is en zegt: ‘Je moet dit doen.’ Hij weet dat ik werken fijn vind en hij zou zeggen: ‘Schat, je moet door.’ We gaan met z’n vieren die zaak doorzetten.”
Jimmie: “We gaan het als team doen. Die connectie met mijn vader komt heel erg omhoog en dat geeft een boost om te gaan vlammen.” Isabelle blikt kort terug op haar vaders uitvaart: “Voor hem had al die poespas niet gehoeven. Dat er zoveel mensen naar zijn afscheid kwamen, zo’n tweeduizend, heeft ons echt geraakt.”
Thérèse: “Jonnie is op Bonaire overleden en een half uur na zijn overlijden kwamen er al allerlei berichten binnen. We zijn daar nog een paar dagen gebleven waardoor we niet alle media-aandacht hebben meegekregen, dat was ook te intens geweest. Nu konden we rustig aan terugkomen naar Zwolle. Over het werken in De Librije: we doen het stap voor stap en daar zijn is best heftig. Nelson is een enorme kracht, die staat al twee weken weer te knallen. Maar afgelopen zaterdag hebben we ook gewoon zitten janken met elkaar.”
Eva terugkijken kan hier.
Gezin Jonnie Boer toch aanwezig bij afscheid in De Librije: 'Proost samen op Jonnie'
