Jean-Paul (57) en Rosalie Mensing (39) begonnen ooit vol goede moed aan hun Italiaanse droom, maar die liep anders dan gehoopt. In Ik Vertrek zien we hoe het gezin op Bonaire een nieuw bestaan probeert op te bouwen.
Dit keer geen B&B, maar een foodtruck.
In het Italiaanse Umbrië bouwden Jean-Paul en Rosalie met bloed, zweet en tranen aan hun eigen vakantieverblijf. Ze kochten een vervallen locatie die al tien jaar leegstond en hadden grootse plannen. Met een verbouwbudget van 100.000 euro wilden ze vier huisjes, een vrijstaande bungalow en verschillende glampingaccommodaties, waaronder een bell tent, opzetten.
Maar die Italiaanse droom mondde al snel uit in tegenslag na tegenslag. De problemen begonnen bij het pand zelf. De vorige eigenaresse zou lekkages verhelpen, maar volgens het stel is dat nooit gebeurd. Ook liep de bouw vertraging op en moest de glamping een jaar worden uitgesteld.
Verborgen gebreken zorgen voor stress bij Mike en Ana in 'Ik Vertrek': 'Dit kost ons 12.000 euro extra'
En toen stond de gemeente op de stoep. Samen met de politie kwamen zeven mensen langs om de vergunningen te controleren. Volgens Jean-Paul en Rosalie verliep dat bezoek heel bot. De vergunningen bleken niet in orde, terwijl het gezin al een jaar bezig was. Het stel liep steeds opnieuw tegen de Italiaanse regels en bureaucratie aan. Hun enthousiasme maakte ruimte voor twijfels. “Is een toekomst in Italië wel voor ons weggelegd?”, vroegen ze zich hardop af.
Ook fysiek eiste het harde werken zijn tol. Jean-Paul kreeg te maken met ernstige rugklachten en viel door verminderd gevoel in zijn voeten steeds vaker. “Soms lig ik na één dag werken vier dagen op bed”, aldus Jean-Paul.
Jean-Paul en Rosalie besluiten dan ook om hun Italiaanse avontuur achter zich te laten. Samen met hun twee kinderen, van 8 en 14 jaar, verruilen ze Umbrië in 2026 voor het zonnige Bonaire. Voor 9.000 euro kopen ze een tweedehands foodtruck. Daar gaat Rosalie Italiaanse broodjes in verkopen.
“Een kunstenares gaat de wagen beschilderen”, roept Rosalie enthousiast. Maar ook op Bonaire loopt niet alles op rolletjes. De foodtruck moet nog worden verscheept, de nodige vergunningen zijn nog niet helemaal rond en ook hun verblijfsvergunning laat op zich wachten.
Maar ondanks alle onzekerheid krijgt het gezin de kans om hun Italiaanse broodjes te verkopen tijdens een foodtruckfestival. De eerste bestelling? Een Veggie Vittoria en een Porky Tartufo. Al snel staat er vijftig man in de rij. “Holy shit“, roept Rosalie. Daar had ze niet op gerekend. Daarom zitten ook nog niet alle broden in de oven. “Ze zijn hier altijd laat met alles, behalve nu”, lacht ze.
De bestellingen blijven binnenstromen en de warme Italiaanse broodjes vliegen over de toonbank. “Niet naar achteren kijken, mam, anders word je nerveus”, roept zoon Dylan. Na afloop moet Rosalie echt even bijkomen. “Er zit rucola in mijn haar en Parmezaan in mijn oor”, zucht ze. Eén groot succes dus.
Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Mike en Ana uit 'Ik Vertrek' blikken terug op hun Spaanse avontuur: 'Niet altijd makkelijk'
