Denk je dat je hartstikke goed bezig bent door een glas sinaasappelsap bij je lunch te bestellen, blijkt dat toch een beetje tegen te vallen. Deze producten zijn niet zo gezond als je denkt.
Betekent overigens niet dat je dat allemaal per direct moet laten staan. Alles met mate, hè.
Fruit kun je beter niet vervangen door sap, adviseert het Voedingscentrum. Vruchtensap bevat veel suiker en vergroot de kans op overgewicht en diabetes type 2. En ja, dat geldt ook voor je glas versgeperste sinaasappelsap. Maar daar zit toch veel vitamine C in? Klopt, maar veel vezels en voedingsstoffen gaan verloren als je fruit perst. Je kunt fruit dus beter eten in plaats van drinken. Bovendien zijn al die zuren in fruitsap niet goed voor je gebit. Beter drink je water, thee of koffie zonder suiker.
Een product is ‘light’ als het tenminste 30 procent minder van iets bevat dan een vergelijkbaar product, zoals suiker of verzadigd vet. Maar minder is niet hetzelfde als weinig of gezond: een lightproduct met minder calorieën kan nog steeds veel calorieën bevatten, aldus de Consumentenbond. Ook kan de light-variant van chips minder vet bevatten, maar wél meer suiker en zout. En dat is niet per se gezonder. Lightproducten kunnen je helpen met afvallen, maar het gevaar is dat je er méér van eet of dat je daarna meer gaat snoepen. Het blijft dus oppassen.
Ideaal voor door een salade of pasta: feta is een kaassoort gemaakt van schapenmelk en is rijk aan goede eiwitten, vitaminen en mineralen. Toch staat feta niet in de Schijf van Vijf, omdat de kaas behoorlijk zout is – en een te hoge zoutinname kan je bloeddruk verhogen. Daarom kun je er beter niet te veel van eten. Een tip is om feta te combineren met eten dat van nature niet zout is, zoals verse groenten en fruit. Als alternatief adviseert het Voedingscentrum hüttenkäse, mozzarella en verse geitenkaas met niet te veel verzadigd vet en zout.
Pindakaas, daar word je groot en sterk van. Maar let wel op welke pot je uit de schappen pakt: aan veel pindakaas is namelijk zout, suiker en soms vet met veel verzadigd vet toegevoegd. En dat is niet per se goed voor je. Een gezondere keuze is de 100% pindakaas. Dat roeren door de pot is misschien wél even wennen.
Honing op brood of door de yoghurt klinkt als een gezonde keuze, omdat het een natuurlijk product is. Maar het Voedingscentrum helpt je keihard uit de droom: honing is niet gezonder dan suiker. Het is technisch hetzelfde, namelijk een mix van glucose en fructose. Het heeft een kleine hoeveelheid aan mineralen, vitaminen en eiwit – maar dat is erg weinig. Het levert vooral calorieën. Je kunt beter fruit op brood of door de yoghurt eten als zoete smaakmaker.
Lekker makkelijk als je geen zin hebt om te koken: snel even zo’n maaltijdsalade uit het koelvak halen. De ene maaltijdsalade is de andere niet, maar let erop dat zo’n kant-en-klare salade niet per definitie gezond is. Vaak zit het product boordevol vet, suikers en zout – en dat komt met name door de dressing of blokken kaas. Om echt gezond bezig te zijn, kun je een salade het beste zelf maken.
Lekker fris met soms nog wat groenten erdoor: veel mensen kiezen voor sandwichspread als hartig broodbeleg. Maar let op: in de meeste kant-en-klare spreads zit veel suiker, zout en andere toevoegingen die niet per se voordelig zijn voor je lichaam. Laat je niet misleiden door de groentes op de verpakking; vaak zit hier maar weinig van in. Je kunt je boterham beter beleggen met bijvoorbeeld hüttenkäse en écht verse groenten, zoals tomaat, komkommer of paprika.
Het toverwoord is keratine: 10x voeding die goed is voor je huid, haar en nagels
