Er wordt bijna geen ijskoffie gedronken zonder dat-ie vereeuwigd wordt op social media. Vooral Gen Z en millennials lijken te zweren bij de koude koffievariant – en geef ze op warme dagen eens ongelijk. Wat is ijskoffie en hoe (on)gezond is het?
We praten je even bij.
Wat is ijskoffie?
De naam doet al vermoeden: ijskoffie is koffie die ijskoud wordt geserveerd. Het is gemaakt op basis van verse, hete koffie die is afgekoeld. Dit maakt ijskoffie anders dan cold brew coffee: dat wordt namelijk bereid door gemalen koffie met koud water te mengen.