Broodtrommel vol en op naar school: zo lunchen je kinderen lekker én gezond

Rode maandag

Fruit is er in alle soorten, maten en kleuren, maar de fruitfavorieten zijn vaak in het rood. Bijvoorbeeld watermeloen. Het meest bekende rode fruit, aardbeien, is ideaal voor de lunch op een bruine volkoren boterham. Het Voedingscentrum komt ook met een andere lekkere, gezonde en vullende tip: aardbeien op notenbrood.

Oranje dinsdag

Oranje groentes en fruit zien er misschien in kinderogen minder lekker uit, maar gezond is het wel. Voor mandarijn, mango of sinaasappel zijn kinderen vast wel te porren. En voor de lunch? Wat dacht je van een omelet met geraspte wortel?

Lees ook
Hét homogen bestaat niet, maar genen beïnvloeden wel onze seksualiteit

Gele woensdag

Elke basisschool bepaalt zijn eigen tijden, desondanks houden de meeste scholen nog traditionele schooltijden aan. Dat houdt in dat de kinderen woensdagmiddag vrij zijn. De broodtrommel kan dan gevuld worden met een gezond tussendoortje zoals bananenbrood of gele snoeptomaatjes voor de variatie. Voor de lunch kan je wat meer uitpakken, met bijvoorbeeld bananenpannenkoeken. Vind je dat bakken een gedoe? Nergens voor nodig: prak een banaan, mix er een eitje door en je hebt het perfecte (en gezonde) beslag!

Groene donderdag

Op groene donderdag kunnen kinderen gezonde, groene dingen mee naar school nemen. Je kan bijvoorbeeld een komkommer, bleekselderij en appel in partjes snijden en meegeven met een dipje van hummus of roomkaas. De lunch kan net zo knapperig zijn als de tussendoortjes, bijvoorbeeld met crackers belegd met geplette avocado en pistachenootjes.

Lees ook
Wondermethode of ongezond? Dit zegt een diëtist over het ketogeen dieet

Paarse vrijdag

Op school leren kinderen dat de kleuren roze en blauw samen paars maken. In deze broodtrommel gebruiken we die kleurencombinatie ook. Als tussendoortje kan je een mix van bosvruchten meegeven. Denk hierbij aan blauwe bessen, frambozen en bramen. Voor de variatie kan je ook blauwe druiven erbij doen. Voor de lunch kun je blijven variëren door een volkoren wrap mee te geven, gevuld met (roze) zalm en kruidenkaas.