Of je nu houdt van experimentele snacks of makkelijke maaltijden: op TikTok komen hobbykoks en kookfanaten samen. FoodTok, zoals de culinaire kant van de app wordt genoemd, heeft in 2024 weer flink wat keukens overhoop gehaald met foodtrends die de wereld rondgingen.
Van hüttenkäse flatbread tot de Dubai-reep: ook wij op de redactie smullen van de meeste TikTok-sensaties.
Welke foodtrends hebben nou écht het afgelopen jaar gedomineerd? Dit waren de vijf grootste FoodTok-hypes:
Het zal je niet verbazen maar, ver bovenaan het lijstje staat de Dubai-reep. Het begon allemaal met een TikTok influencer die in haar auto chocolade de reep at (met extra pistachecrème), niet veel later overtuigde in Nederland onze eigen Monica Geuze de rest van het land om de reep te proberen. Het blijkt maar weer dat we niet vies zijn van een lokale draai, want inmiddels is ook de Dubai oliebol een hit.
De Canadese foodinfluencer Logan wist het internet te veroveren met een verrassend simpele én onweerstaanbare komkommersalade. Supermarktschappen raakten in no time leeg omdat iedereen deze makkelijke, frisse salade zelf wilde maken. Zin om het ook te proberen? Het recept vind je hier.
Een trend waarbij je waarschijnlijk je wenkbrauwen optrekt: cola met een scheutje augurkensap. Hoe het begon? Dua Lipa deelde een video waarin ze haar Diet Coke verrijkte met augurkensap en jalapeño’s. Niet lang daarna volgde de rest van de wereld haar voorbeeld. De meningen? Die zijn nogal verdeeld.
Geen tijd of zin om uitgebreid te koken, maar wel behoefte aan iets lekkers en voedzaams? We zochten het afgelopen jaar massaal op ‘lazy girl dinner’. Deze foodtrend was dé redder in nood voor iedereen die van gemak houdt. De gezonde opvolger van #girldinner draait om snelle, simpele maaltijden die weinig voorbereiding vragen. Denk aan een kleurrijke bowl vol groenten of een salade waarvoor je nauwelijks iets hoeft te snijden. Makkelijk, snel én voedzaam: precies wat je nodig hebt na een lange dag.
Sushi in de vorm van een broodje – grote kans dat je deze culinaire hit al op TikTok voorbij hebt zien komen. Deze sushi sandwich heeft de afgelopen maanden menig hart veroverd. Vooral in de Randstad was het een fenomeen: bij Rolling Sushi op de Beethovenstraat in Amsterdam stonden de rijen vaak tot buiten. Voor wie liever thuis aan de slag gaat, is deze sandwich een perfecte uitdaging voor gevorderde hobbykoks. Experimenteer met gefrituurde rijst, zeewier en je favoriete vullingen.
De mooiste kookboeken van 2024 om te geven én te krijgen
