Nichtjes Sally en Trees hebben hun eigen wijngaard in Nederland: 'Natuurlijk gaan er soms ook ­dingen fout'

Wijngaard van Sally en Trees

“Onze wijngaard is formaatje Madurodam. We hebben 400 stokken en drie verschillende druifsoorten, waaronder de Salomé. Dat is geen makkelijke wijndruif, maar Salomé is de achternaam van onze moeders. Een ­eerbetoon dus. We kozen voor een wijngaard omdat we allebei een hectische baan hadden en op zoek waren naar iets wat ons rust bracht. Het heeft iets therapeutisch om met je handen in de natuur te werken. We staan ­tijdens het snoeien heerlijk te kletsen. Of stampen samen mosselschelpen als de grond wat extra kalk nodig heeft. Dan ­hebben we de grootste lol.

De wijngaard is echt van ons tweetjes. Bij de opleiding ­wijnbouw zaten we als vrouwen tussen ­gepensioneerde mannen, die geen hoge pet van ons ­ophadden. Dat motiveerde alleen maar meer. Natuurlijk gaan er soms ook ­dingen fout. Zo hadden we een keer de netten niet goed ­gespannen en konden vogels er zo doorheen. Toen waren bijna alle druiven weg.”

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door Waterlandse Wijn (@waterlandsewijn)

“We maken natuurwijn, waar niks aan wordt toegevoegd. Dan ben je overgeleverd aan de elementen. Je hebt weleens dat natuurwijn een bacterie heeft en daardoor muf ruikt. Die van ons niet: die ruikt fris en fruitig, en zo smaakt hij ook. Onze eerste wijn had per ongeluk een bubbeltje, maar dat pakte verrassend goed uit. Om die te kunnen schenken aan vrienden en familie gaf echt een kick.”

Benieuwd naar andere vrouwen met hun eigen wijngaard? Dit interview is afkomstig uit LINDA. IS OP VAKANTIEBOEK die vanaf nu in de winkels ligt. Of bestel ‘m online via de link hieronder. Wij betalen je verzendkosten.

Bestel jouw LINDA. IS OP VAKANTIEBOEK

Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.

Nicole (35) is wijnboerin: 'Het moment dat onze eerste fles openging, was ­fenomenaal'Lees ook