De bakkers in Heel Holland Bakt krijgen de opdracht een gekantelde laagjestaart te maken als spektakelstuk. Elise vertaalt die opdracht naar haar gelaagde persoonlijkheid.
Ze had gisteren niet zo’n beste dag, dus moet het vandaag goedmaken.
Elise stopt persoonlijkheid in taart 'Heel Holland Bakt': 'Ik ben geadopteerd'
Gekantelde laagjestaart
Het thema van de uitzending is ‘laagjes’, daarom moeten de overgebleven bakkers een laagjestaart maken, maar wel iets moeilijker. “Het is eigenlijk een ronde taart die ze in laagjes opbouwen”, legt Janny uit. “Maar dan snijden ze er een stuk af en dan kantel je hem. Het is een gekantelde laagjestaart.” André van Duin vraagt waarom je dat zou willen. “Als je hem doorsnijdt, krijg je toch een ander type taart. Dat vinden wij leuk”, zegt Robèrt.
De bakkers krijgen drie uur de tijd en gaan snel aan de slag. “Nieuwe ronde, nieuwe kansen. Gisteren was niet mijn allerbeste dag”, zegt Elise. “Maar ik ga kijken of ik dat vandaag goed kan maken.” Ze heeft een goed idee. “Ik stop gewoon lagen van mezelf in die taart”, zegt ze tegen André. “Het idee is dat-ie aan de buitenkant een Chinees uiterlijk krijgt, net als dat ik heb. Ik heb Chinese roots, maar aan de binnenkant komen die Chinese smaken niet terug.”
Pittig
“Want ik ben er ook niet mee opgegroeid, ik ben geadopteerd. Dus ik hou van heel andere smaken, eigenlijk gewoon westerse smaken.” Die zitten aan de binnenkant van de taart. “Maar ik heb er ook een beetje peper in gedaan, ik kan soms best wel pittig zijn.” André heeft haar idee aangehoord. “Je hele persoonlijkheid in die taart, wat fantastisch.”
Zeer spannende en moeilijke opdracht voor de bakkers van 'Heel Holland Bakt': ‘Ik kan echt janken'
Het kantelen van de taart gaat niet bij iedereen goed, maar bij Elise staat de taart vrij stevig. “Oh, dat viel echt mee, en nu moet-ie blijven staan.” Dan is het tijd om de taart te gaan versieren. Bij de puntjes op de i kijkt André mee. “Wat een precisiewerk hè?”, merkt hij op. “Nu word ik eigenlijk wel heel rustig van jou, André”, zegt Elise. “Even een beetje morele support.”
Jury
Elise legt aan de jury uit hoe ze de taart bedoelde. Robèrt en Janny vinden de taart er heel mooi uitzien en snijden hem aan. “Mooie binnenkant”, zegt Janny. Ze vindt de smaken ook erg lekker. “Je hebt hem mooi gemaakt, ook veel technieken laten zien. Ik vind hem ook niet te zoet”, zegt Robèrt.
En daarmee heeft Elise de slechte dag van gisteren goed gemaakt. Ze wordt geen meesterbakker van de week, maar is wel door naar de volgende ronde.
Kijk Heel Holland Bakt terug op NPO Start.
Paniek in de tent in 'Heel Holland Bakt': 'Heeft iemand mijn deeg gepakt?'
