We drinken het ene kopje koffie na het andere, maar is dat wel zo goed?

Koken & Eten

23.01.2022 | 13:00 UUR | Jujube Zeguers

Het thuiswerken is ons niet in de koude kleren gaan zitten en we merken dat we toch wel heel vaak naar het koffiezetapparaat lopen. Een vers gezet bakkie koffie breekt de dag zo lekker.

Toch is het niet zonder risico’s, al die sloten koffie op een dag.

Gezondheid

Zoals met alles in het leven is ’te veel’ nooit goed, en dat geldt helaas ook voor koffie. Het advies van Het Voedingscentrum is dan ook: maximaal vier koppen per dag. Er zit wel nog een addertje onder het gras. Drink je thuis koffie uit cups, dan wordt er aangeraden maar twee koppen te drinken en drink je uit een cafetière (zo’n pot met een metalen filter), dan maar één kop per dag.

En dat heeft alles te maken met de stoffen cafestol en cafeïne in je koffie. Cafestol kun je er, door de koffie goed te filteren, grotendeels uit halen, maar krijg je er te veel van binnen, dan kan deze stof cholesterolverhogend werken.

Cafeïne kennen we allemaal door de oppeppende werking, maar ook hier wil je niet te veel van in je lichaam krijgen. Het kan bij een te grote hoeveelheid spiertrillingen, slaapproblemen en stress veroorzaken. Zwangere vrouwen wordt aangeraden helemaal geen koffie te drinken of maximaal een kopje per dag.

Lees ook
Twee euro per dag voor koffie: werkgevers willen thuiswerkvergoeding

Koffie-alternatieven

Kortom, die koffie wat vaker laten staan is helemaal zo slecht niet. Gelukkig zijn er ook genoeg lekkere alternatieven als je aan de maximale bakkies troost zit. Inspiratie nodig? Check dan deze top 3.

Matcha Latte

Matcha – groene thee – komt oorspronkelijk uit Japan en dankt z’n opvallende kleur aan knalgroene theebladeren. Hoewel matcha wel cafeïne bevat, geeft het je een kalme en langdurige energieboost, in plaats van de snelle kick die je van koffie gewend bent.

Matcha is ook nog eens goed voor je concentratievermogen en geheugen, en dat kunnen we goed kunnen gebruiken tijdens het thuiswerken. Om deze hipsterfavoriet te maken heb je matchapoeder, (plantaardige) melk en eventueel agavesiroop nodig.

Tip van de barista: meng het matchapoeder met een beetje koud water, klop het los (liefst met een bamboe kloppertje) en schenk er vervolgens opgeschuimde warme melk op voor het beste resultaat.

Chai Latte

Zwarte thee is de basis voor de kruidenmix van de Chai Latte en wordt vaak aangevuld met bijvoorbeeld kaneel, kardemom, kruidnagel en gember. Chai is te kopen als thee en als kruidenmix. In beide gevallen hoef je alleen een beetje warm water en warme (plantaardige) melk toe te voegen en je Chai Latte staat in een handomdraai op tafel.

Golden Milk

Tot slot de wat onbekendere Golden Milk. Dit drankje krijgt z’n gele kleur door de kurkuma. Deze specerij werkt ontstekingsremmend, ontgiftend én is goed voor je spijsvertering. Ook hierbij heb je niet veel nodig: warme (plantaardige) melk, kurkuma en eventueel wat kaneel, kardemom en honing als je van zoetigheid houdt.