In de volgende aflevering van ‘Over Gewicht’ begeleidt diëtist Louise Veth drie mensen die verschillende diëten proberen. LINDA.nl vraagt haar vast hoe je het nou verstandig aanpakt als je een gezondere levensstijl ambieert.
“Vraag jezelf niet alleen wat je wilt veranderen, maar vooral waarom. Dát is eigenlijk de vraag waar je mee moet beginnen.”
Als diëtist is Louise dagelijks bezig met eten, óók in haar vrije tijd. “Ik sta wel altijd aan ja”, lacht ze. “Er zit natuurlijk veel parate informatie in mijn hoofd die ik er, vaak onbewust, al bij pak tijdens boodschappen doen of menukaarten bekijken. Maar ik let wel op dat het niet doorslaat: een gezonde relatie met voedsel staat voorop. Er moet gewoon ruimte zijn voor genieten van dingen die ik lekker vind. Puur ‘goed’ of ‘slecht’ eten geloof ik niet zo in.”
Toch is dat het idee waarmee veel mensen haar praktijk binnenkomen: dat heel veel niet ‘mag’. Louise: “Daarom vind ik het leuk dat Over Gewicht die veelvoorkomende feiten en fabels onderzoekt, en soms ook gewoon ontkracht. Dat is nog steeds nodig.”
“Daarnaast denken de meesten dat de verandering die ze zoeken heel snel zal gaan”, vervolgt de diëtist. “Ze stellen te hoge eisen aan zichzelf, of aan mij als professional, en denken dat een dieet of extra hulp een soort quick fix is. Maar dit blijft iets wat je zélf moet doen – en juist dat stukje gedragsverandering blijkt vaak het moeilijkst.”
Daarom stelt Louise bij nieuwe cliënten altijd twee vragen. 1. Wat wil je veranderen? en 2. Waarom eigenlijk? “Daar begint het namelijk mee, met een goede motivatie”, vertelt ze. “Vraag dat jezelf eerst af en ga dan kijken welke veranderingen je daar aan kunt hangen. Als je stapsgewijs een nieuwe, dagelijkse routine samenstelt met haalbare gewoontes, kun je dat makkelijker volhouden. Consistent blijven, dat is de kunst. En die is belangrijk, want motivatie neemt soms ook af na verloop van tijd. Zo’n routine helpt dan om door te zetten.”
Diëten kunnen daar op aansluiten, mits je goed geïnformeerd te werk gaat. Trenddiëten kun je doorgaans het best negeren, tenzij er elementen in zitten die écht goed aansluiten bij jouw motivatie en doelen. “Als jij van pasta houdt, moet je gewoon geen keto-dieet gaan doen”, licht Louise toe.
“Blijf bij jezelf, denk vanuit de dingen die je fijn vindt en zoek iets wat daarbij past. Dat is de kunst. En dat kan prima op eigen houtje, daar heb je niet meteen hulp van een diëtist voor nodig. Kom je er meermaals zelf niet uit? Bel dan wél, zodat je samen op zoek kunt naar iets dat beter bij jou past.”
Voor wie op kleine schaal wat veranderingen wil doorvoeren heeft Louise ook wat tips, beginnend met langzamer kauwen. “Het is een klassiek advies, maar als je langzamer kauwt eet je ook echt bewuster. Daar raak je meer verzadigd van. Sowieso zouden we meer tijd mogen nemen voor eten: niet achter een beeldscherm, maar gewoon vol aandacht.”
Daarnaast halen maar weinig mensen de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 250 gram groente, vertelt Louise. “Met alleen een avondmaaltijd kom je daar vaak niet aan. Pak bijvoorbeeld tomaatjes of paprika als snack, of zorg dat er meer groente in je lunch verwerkt zit. Dat kan makkelijker als je vooruitwerkt en zorgt dat er altijd wat vers gemaakte lunches in je vriezer liggen. Ook op drukke dagen houd je je gezonde patroon dan beter vol.”
Meer weten? Over Gewicht is elke woensdag om 20.30 uur te zien op Net5 (Powered by LINDA.) en KIJK.nl.
Kees Tol experimenteert erop los in 'Over Gewicht': 'Ik sportte terwijl ik onder stroom stond'
