De deelname van Susan Veninga (47) aan Heel Holland Bakt in 2024 smaakte naar meer. Ze schopte het tot de finale en sindsdien is bakken niet meer weg te denken uit haar dagelijks leven.
LINDA. spreekt Susan over haar ervaring in de tent en hoe haar leven er nu uit ziet.
Meedoen aan Heel Holland Bakt noemt Susan een nogal impulsieve actie: “Ik wilde eerst een vriendin opgeven, maar zij zei dat ze dat echt nooit van haar leven zou doen. Waarop ik zei: nou, dan doe ik het zelf wel. Maar eigenlijk had ik helemaal niet zoveel bakervaring.” Toch mag Susan meedoen en staat ze uiteindelijk in de beroemde tent. “Ik ben veel gaan oefenen.”
Dat ze uiteindelijk de finale zou halen, had Susan nooit verwacht. “Elke week, in de auto naar huis, belde ik mijn man. Dan zei ik: ‘Ik kan het niet geloven, maar ik ben wéér door.’” Volgens Susan pakte het avontuur zo goed uit, omdat ze ontzettend graag meer wilde leren. “Ik nam het heel serieus. In die periode stond ik om vijf uur ’s ochtends op voordat ik ging werken, en daarna oefende ik ’s avonds weer verder. Die steile leercurve heeft zeker geholpen, net als mijn gevoel voor smaak.” Met een positief gevoel kijkt ze terug op haar deelname. “Het was een van de leukste dingen die ik ooit heb gedaan.”
Mercedes won in 2023 'Heel Holland Bakt': 'Meedoen is duurder dan je denkt'
Tijdens haar deelname maakte Susan van alles: van flinke missers tot prachtige creaties. “Ik had een keer een taart met eiwitschuim. Die moest stevig worden, maar ik had blijkbaar de verhoudingen niet goed gedaan. Dus dat lukte niet. Uiteindelijk heb ik het maar in een mooie schaal gegooid, omdat de taart gewoon niet bleef staan.” Susan kan zulke momenten goed relativeren. “Je hele leven hangt er niet vanaf, dus ik kon er ook wel om lachen. In de tent heb je soms ook gewoon geluk nodig. Het moet nét de goede kant op vallen.”
Haar favoriete creatie blijft de bruidstaart die ze tijdens de finale maakte. “Die vind ik nog steeds echt heel mooi. Hij was strak geglazuurd en versierd met allemaal granaatappelpitjes.” Ze vindt de taart zelfs zó mooi dat ze er later een tas van laat maken. “Soms draag ik die tas ook. Dan denken mensen dat het een echte taart is en vragen ze wanneer we hem gaan aansnijden.”
“Heel Holland Bakt heeft bij mij echt het bakvirus aangewakkerd”, vertelt Susan. “Daarna werd voor mij duidelijk dat ik echt iets met bakken wilde doen.” Na het programma begint ze al snel met het maken van bakvideo’s op Instagram. Ook start ze samen met mede-kandidaat Rudo een bakpodcast, De BakBrigade.
Volgens Susan werkt hun samenwerking heel goed. “Wij kunnen echt eindeloos praten over bakken. We dagen elkaar ook steeds uit. Dan moet hij bijvoorbeeld blind proeven wat ik uit de supermarkt heb nagebakken, of maakt hij weer iets geks met bijzondere ingrediënten.”
Eerste 'Heel Holland Bakt'-winnaar Rutger: 'Janny en Robèrt zijn mijn bakouders'
Sinds kort heeft Susan ook haar eigen bedrijf in het centrum van Den Haag: Haagse Bakzaken. “Officieel ben ik sinds 20 maart open. Het is een workshopruimte waar ik bakworkshops en teamuitjes geef. Daarnaast probeer ik mezelf verder te ontwikkelen, bijvoorbeeld met pizza’s en brood. Het is eigenlijk een combinatie van allerlei dingen, maar alles draait om bakken.”
Hoewel het spannend blijft, geniet Susan volop van haar nieuwe avontuur. “Ik moet mezelf soms echt even knijpen. Dan loop ik mijn pand binnen en denk ik: ‘Wat is dit tof.’ Ik merk ook dat het goed loopt. Het voelt alsof het precies op het juiste moment komt.”
Na al het bakken heeft Susan nog steeds één grote favoriet: soezen. “Ik vind soesjes nog altijd het leukst om te maken. Je kunt er zoveel verschillende vullingen in doen. Mijn oma maakte ze vroeger blijkbaar ook vaak. Dat wist ik eigenlijk helemaal niet, maar misschien voel ik me daardoor toch extra aangetrokken tot soezen.”
Soezen maken hoeft volgens Susan dan ook helemaal niet moeilijk te zijn. “Ik heb altijd een paar soezen in de vriezer liggen. Als er dan gasten komen, hoef ik ze alleen nog maar te vullen.”
View this post on Instagram
Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Zeinab (29) deed twee keer mee aan 'Heel Holland Bakt': 'Het tweede seizoen vond ik veel zwaarder'
