Zijn we niet allemaal op zoek naar een verborgen parel voor onze zomervakantie? Volgens Kirsten Schilder hoef je daarvoor niet ver te zoeken. Speciaal voor LINDA. deelt ze haar favoriete bestemming in Griekenland, namelijk Karpathos. Waar volgens haar de authentieke Griekse sfeer nog volop te vinden is.
Van een familierestaurant tot authentiek bergdorp.
“Onlangs zijn we met het gezin én mijn ouders naar het Griekse eiland Karpathos geweest”, vertelt Kirsten. “Iedereen kent de bekende eilanden, zoals Kos en Kreta, maar Karpathos voelt nog echt authentiek aan. Je vindt er prachtige stranden, vriendelijke bewoners en je proeft er nog het échte Griekenland.”
Kirsten reisde samen met haar man Nick Schilder, hun drie kinderen en haar ouders af naar het eiland. En hoewel haar ouders inmiddels in de zestig zijn, bleken zij de fanatiekste vakantiegangers van allemaal. “Er zijn veel bergdorpjes. Ik ging met de kinderen vaak met de bus naar beneden, maar mijn ouders besloten gewoon naar beneden te hiken. Dat vond ik echt bewonderenswaardig.” Vooral de traditionele bergdorpjes maakten indruk. “Olympos is echt een aanrader. Het is een klein dorpje waar het lijkt alsof de tijd heeft stilgestaan. Sommige bewoners lopen er nog iedere dag in traditionele Griekse klederdracht. Dat geeft zo’n bijzondere sfeer.”
Ook op culinair gebied kwam Kirsten niets tekort. “In de hoofdstad Pigadia vind je heel veel familierestaurants waar je voor weinig geld heerlijk kunt eten. Warm pitabrood met tzatziki, kipgyros … Het smaakt daar echt anders dan in Nederland. Ik heb het thuis nog geprobeerd na te maken, maar dat lukt me gewoon niet.” Kirsten houdt van de Griekse familiesfeer. “De hele familie werkt mee in het restaurant: van vader en moeder tot neefjes en nichtjes. Dat maakt het zo gezellig en persoonlijk.”
Een restaurant dat Kirsten iedereen aanraadt op Karpathos in Griekenland, is Grande. “Het wordt gerund door een grote familie en dat merk je aan alles. Iedereen helpt mee, zowel in de keuken als op het terras, een heel fijne en authentieke plek.”
Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Duncan Laurence deelt zijn favoriete plek in Stockholm: 'Voelt als de Amsterdamse Pijp van Zweden'
Roel Janssen laat zich graag meeslepen in de heerlijke wereld van de BN’ers. Als entertainmentredacteur bij LINDA.nl zit hij daarvoor op de juiste plek. Van de relatieperikelen van B&B Vol Liefde-kandidaten tot de modemissers van de Nederlandse jetset.
