Zelfs 'slechtste restaurant' krijgt nog voldoende op recensiesite The Fork

The Fork

Als je lekker uit eten wilt maar geen idee wat het beste restaurant van de stad is, zou vergelijkingssite The Fork uitkomst moeten bieden. Maar heeft het beste restaurant wel écht het hoogste cijfer, en krijg je wel een compleet aanbod? Rambam (BNNVARA) zocht het uit door een neprestaurant op de site te zetten. Daar moet je als restauranthouder namelijk gewoon voor betalen.

Lees ook
Covermodellen LINDA.man: ‘Chefkok kan net zo hard werken als hij zelf wil’

Tripadvisor nam Iens in 2015 over, en maakte er vorig jaar The Fork van. Sindsdien staan er alleen bedrijven op het platform die gebruik maken van hun reserveringssysteem. Zij moeten per gereserveerde stoel twee euro afdragen aan The Fork. En dat loopt behoorlijk in de papieren, zegt restauranthouder Lisja Hu. “Als je een tafel van zes personen hebt, gaat er 12 euro naar zo’n site. Voor ons is dat veel geld.”

Restaurants

Hoewel de website de vindbaarheid van een restaurant flink kan vergroten, heeft de helft van de bedrijven sinds de overname The Fork verlaten. Zo kun je als consument dus lang niet alle restaurants op het platform vinden. Ook blijkt het beste restaurant lang niet altijd bovenaan de pagina te staan. Door flinke kortingen te geven, komen restaurants óók hoger op de ranglijst terecht.

Lees ook
Deze Nederlandse chefkoks geven hun (restaurant)geheimen prijs aan culinair recensent

The Fork blijkt de cijfers van restaurants ook zelf omhoog te krikken. Voor Rambam‘s neprestaurant – locatie: een bankje langs het water – schrijven de journalisten via verschillende accounts 44 recensies die tot een totaalcijfer van een 5,37 zouden moeten leiden. Maar de site geeft hen alsnog een 6,2.

‘Misleiding’

“Dan is het hele beoordelingssysteem van deze site is eigenlijk niets waard,” zegt de Consumentenbond in een reactie. “Dit neigt naar misleiding.” Volgens The Fork krijgt Rambam geen onvoldoende, omdat recente recensies en de beoordelingen van ervaren recensenten zwaarder wegen. Die verklaring stuit bij de makers op onbegrip. Ze schreven de recensies namelijk steeds weer met nieuwe accounts, en hun beoordelingen werden er niet beter op.

Bekijk hier de hele aflevering van Rambam over de restaurantsite.