Het kruidenmengsel kurkuma wordt al jaren als ‘wondermiddel’ bestempeld: volgens sommigen zou het zelfs kanker kunnen genezen. Vervelend, stelt een gepensioneerde hoogleraar nu in ‘Trouw’.
Hij begrijpt niet dat er nog “artsen en onderzoekers zijn die in het kruid geloven”, omdat de geneeskundige werking nooit bewezen is.
De problemen
Kurkuma bevat de stof curcumine, dat eerst nog het beginpunt voor een geneesmiddel leek. Toch zijn er twee problemen, vertelt gepensioneerd hoogleraar farmacochemie Henk Timmerman. Zo wordt de stof niet opgenomen in het bloed en bindt het zich niet aan de eiwitten.
