Bakker Ellen zit er doorheen in 'Heel Holland Bakt': 'Ik vind het zo irritant'

18.01.2021 | 06:18 UUR | Renee de Witte

Waar de bakkers vorige week nog behoorlijk in de knoop zaten met een brioche, was het deze week een puits d’amour die velen de das omdeed in ‘Heel Holland Bakt’.

Want voor dit ‘liefdesputje’ was niet veel liefde te bekennen. Althans, vanuit de bakkers dan.

Liefdesputje

Want het is wederom niet makkelijk om iets te bakken zonder enig idee te hebben hoe het eruit moet zien. En als de bakkers dan horen dat er ook nog soezende en crème chiboust aan te pas komt, dan zakt de moed nog net iets dieper in de schoenen. Nou ja, vooral bij bakker Ellen dan.

“Oh mijn god, echt?”, is haar eerste reactie. Ondertussen zitten juryleden Robèrt van Beckhoven en Janny van der Heijden het gebakje afgezonderd te bespreken. “Heel klassiek gebakje, een puits d’amour”, legt Van Beckhoven uit. “Moet lukken, als je er liefde in stopt.”

‘Baal ik van’

Maar daar denkt Ellen anders over. “Ah soezenbeslag…? Jongens. Dat geroer joh”, zucht ze. Ja, dat soezenbeslag blijft spannend in de Heel Holland Bakt-keuken. Want dan is het beslag weer te slap. “Ik heb soezenbeslag gemaakt, en dan doe je het hier en dan gaat het niet goed. Ik vind het zo irritant.”

Als de tijd voorbij is, is bakker Ellen nog niet echt zeker van haar zaak – en niet geheel onterecht. De juryleden durven haar ‘liefdesputje’ niet eens te proeven, vanwege de crème. Maar dat bleek niet aan haar te liggen, want zo goed als iedereen eindigde ‘onderaan’. Behalve Daniël en Thijs. Dus aan dat beslag van Thijs heeft het niet kunnen liggen…

Wil je de hele uitzending van Heel Holland Bakt terug zien? Dat kan hier.

Lees ook
‘Heel Holland Bakt’-deelnemers in de knoop met bochtige briochebroodjes