Brioche met knoop

“Nou succes hè, zullen jullie nodig hebben”, lacht presentatrice Janny van der Heijden. Lekker begin van de opdracht. Daarna laat André van Duin zien hoe het eruit moet zien; een soort cupcake met een knoop er bovenop. Dat maakt het niet beter, en dan moeten ze er ook nog eens tien van maken.

“Het ziet er wel mooi uit”, reageren deelnemers. Maar daarmee is al het enthousiasme ook wel gedaan. Presentator Robèrt van Beckhoven zegt: “Als je het weet is het eigenlijk heel makkelijk”. Maar dat is het hem nou juist, ze weten het niet. En dat zorgt voor de nodige heisa in de Heel Holland Bakt keuken.

Of met vlecht?

Zo zegt de een dat hij niet eens durft te beginnen en baalt de ander dat hij niet bij de padvinderij is gegaan om knopen te leren. “Ik heb geen flauw idee wat ik aan het doen ben”, is de heersende gedachte. Maar dan komt Van Duin met ‘de gouden tip’: dat het niet alleen een knoop is, maar ook een vlecht. Al zorgt dat niet bepaald voor meer duidelijkheid…

Uiteindelijk heeft een enkeling het nog goed voor elkaar gekregen, maar verder is óf de knoop niet goed, óf niet genoeg gerezen, óf simpelweg niet gaar. Ons gevoel zegt dat dit niet de favoriete opdracht is van de bakkers.

Wil je de hele aflevering zien van Heel Holland Bakt? Dat kan hier.

Lees ook
Bakkers klaar? Jatten maar: paniek om deegdiefstal in ‘Heel Holland Bakt’