Biologische voeding lang niet altijd beter dan 'gewone' voeding

11.06.2021 | 18:55 UUR | Belinda Janssen

Biologische voeding, lekker en gezond. Toch? Uit onderzoek van de Franse consumentenorganisatie INC blijkt dat niet altijd het geval te zijn.

INC onderzocht zowel biologische als niet-biologische producten. En wat bleek: de biologische variant bleek lang niet altijd de beste optie. Sterker nog: in sommige gevallen is de consument zelfs slechter af, zo is te lezen in AD.

Biologische voeding

Zo bleek de reguliere groentesoep van een bekend merk meer groente te bevatten dan de biologische versie. De ene zak bevatte 40% groente, de andere scoorde aanzienlijk hoger met 51%. Ook bij zuivelproducten constateerde de Franse instantie verschillen in bijvoorbeeld de hoeveelheid toegevoegd fruit.

Tevens werd naar duurzaamheid gekeken: zo kan het gebeuren dat een product met biologisch geteelde suiker een grotere co2-uitstoot veroorzaakt dan een alternatief, simpelweg omdat er eerst een reis van Brazilië naar Europa voor moet worden gemaakt. Vergelijkingen met meelproducten als brood en pasta vielen ook meermaals in het voordeel van de ‘normale’ versie uit.

Niet zuinig met zout

Ook blijken de producenten van zowel de biologische als de niet-biologische producten kwistig met zout. Is er dan ook nog goed nieuws? Zeker: de biologische producten bevatten over de gehele linie wel meer anti-oxidanten dan de ‘normale’. Of dat ook echt gezonder maakt, is volgens de experts nog steeds een punt van discussie.

Lees ook
Waarom biologisch en lokaal eten niet per se beter is voor het klimaat