Zonnebloemolie wordt schaars als gevolg van de oorlog in Oekraïne. Naar verwachting is de voorraad binnen vier tot zes weken op. Dat levert problemen op voor de levensmiddelenindustrie.
Producenten van onder andere friet, margarine, koekjes, gebak en chips moeten op zoek naar een alternatief – en dat gaan we merken aan hogere prijzen.
Geen enkel ander land exporteert zo veel zonnebloemolie als Oekraïne. Frans Claassen, directeur van MVO, de ketenorganisatie voor bedrijven die actief zijn in de productie, verwerking en handel van plantaardige oliën en vetten, verwacht dat bedrijven over vier tot zes weken in de problemen komen door het tekort. Als dat nu niet al zover is.
Dat we het zonder flessen zonnebloemolie in de supermarkt moeten stellen is nog niet zo’n probleem, vertelt Claassen aan Trouw. Maar de molie wordt in honderden producten gebruikt. “We zullen andere olie moeten gebruiken, wat betekent dat de receptuur verandert en het etiket moet worden aangepast. Alle producerende bedrijven moeten zien hoe ze dit oppakken.”
In België slaan ze zelfs friet-alarm. Christophe Vermeulen, CEO van sectorfederatie Belgapom, spreekt van een “acute crisis”. “Het is momenteel alle hens aan dek bij de aardappelverwerkers”, laat hij weten aan VRT NWS.
Alternatieven voor zonnebloemolie zijn bijvoorbeeld raapzaad-, lijnzaad- of palmolie. Welke je als producent kiest, hangt af van het product en hoe je het gebruikt. Bovendien zijn de alternatieven door de schaarste aan zonnebloemolie flink duurder geworden.
Het vinden van een alternatief, de prijs voor dat alternatief, aanpassingen aan het etiket en daarbovenop nog eens hogere energie- en grondstofprijzen: die opeenstapeling zullen we ongetwijfeld voelen in onze portemonnee. Maar om wat voor bedragen het gaat, is nog niet te voorspellen.
Lees ookMamma mia! Pastatekort dreigt in Italië door oorlog in Oekraïne
