Pannenkoek, pasta of pindakaas met proteïne: zijn producten met extra eiwit, extra gezond?

Fit & Gezond | Goed om te weten

02-08-2022 | Robyn van Gorsel

Noem een supermarktproduct en het wordt tegenwoordig ook verkocht met extra eiwit. Havermout met proteïne? Check. Proteïne crackers? Check. Eiwitrijke chips? Check, check, dubbelcheck.

Maar zijn al die toegevoegde eiwitten nou wel nodig? En is dat wel gezond?

Eiwit

Volgens voedingsdeskundige Camella Bot klopt het inderdaad dat het schap van de supermarkten zich steeds vaker vult met allerlei verschillende producten met ‘extra proteïne’. “De eiwithype is echt een trend van deze tijd. Een heel goed lokkertje om mensen het product te laten kopen.”

Consumenten slaan volgens haar ‘aan’ op producten die gezond lijken. “We willen gezond eten, zonder daar te veel moeite voor te doen. Als dan een product wat je normaal ook gebruikt, denk aan die pannenkoeken, een variant heeft met een gezonde claim ‘hoog in eiwitten’, dan is de keuze gemakkelijk gemaakt. Want, lekker en gezond.”

Hype

Het gebruik van dit soort claims op producten is overigens niet nieuw. “Trends uit de fitnessindustrie komen op een gegeven moment bij het ‘grote publiek’. In die industrie wordt al jaren gepretendeerd dat het belangrijk is om voldoende eiwitten te eten. Als je video’s bekijkt of boeken leest over hoe sporters eten, zijn het vooral eiwitten die de boventoon voeren. We kunnen stellen dat de fabrikant profiteert van de trend die heerst onder het volk.”

Volgens Bot zijn de extra eiwitproducten gewoon een marketingtruc. “Soms zit er helemaal niet zoveel extra in, maar wordt de claim toch gebruikt. Zo heb je bijvoorbeeld havermout ‘hoog in eiwit’, wat eigenlijk precies hetzelfde is als gewone havermout. Alleen de verpakking en de prijs zijn anders. Laat je dus niet misleiden en check altijd even de voedingswaarden.”

Natuurlijke eiwitbronnen

Het eten van voldoende eiwitten is overigens wel erg belangrijk volgens de deskundige. “De hype komt niet zomaar ergens vandaan. Het zijn de bouwstoffen van ons lichaam en zorgen onder andere voor spierherstel en groei. Dit laatste is waarom het voor sporters zo onmisbaar is.”

Moeten we dan nu met zijn allen extra eiwitten eten? “Nee, het is nagenoeg onmogelijk om er te weinig van binnen te krijgen. Het is verstandig om op je inname te letten, maar het is nog verstandiger om op je algemene voedingsinname te letten. Als je je teveel focust op eiwitten, en ’te’ veel binnenkrijgt, loop je risico op een tekort aan andere voedingsstoffen.”

Ben je lekker bezig in de gym en wil je toch wel een beetje extra op je eiwitinname letten? Trap dan niet in mooie claims, maar ga voor natuurlijke eiwitbronnen, raadt Bot ons aan. “Van het geld wat je overhoudt kan je namelijk veel leukere dingen doen.”