Plastic snijplanken zijn makkelijk, licht en vaak goedkoop. Maar ze zijn ook een broeinest voor bacteriën, laten microplastics los die in je eten en in de natuur terechtkomen en zijn sowieso alles behalve duurzaam. Tijd om over te stappen naar een alternatief: een snijplank zonder plastic.
Voelt toch beter.
Goed. Je bent klaar om die plastic snijplanken de keuken uit te bonjouren en wil gaan voor iets duurzamers. Maar voor welke snijplank kies je dan? Er zijn namelijk best wat opties te koop en die hebben allemaal hun voor- en nadelen. En sommige planken lijken misschien duurzaam, maar zijn het helemaal niet. Daarom hieronder een drietal opties waarmee het goed zit als het gaat om duurzaamheid. Als je wil gaan voor een snijplank zonder plastic, zoek dan naar een bamboe snijplank, een composieten snijplank of een rubberen snijplank. Lees snel verder.
Gebruik jij altijd dezelfde houten lepel om te koken? Zó maak je 'm schoon en bacterievrij
Allereerst: de bamboe snijplank. Dat klinkt misschien als een houten snijplank, maar is het officieel niet, bamboe is namelijk een grassoort. Bamboe is licht, stevig, antibacterieel en ziet er ook nog eens gezellig uit. Let wel op: bamboe is niet geschikt voor de vaatwasser, en is net wat harder voor je messen dan onderstaande snijplanken. Wees daar dus bewust van als je voor bamboe kiest.
Zwilling snijplank van bamboe 42 x 31 cm, € 53,95 (was € 67,95)
Dan: de composieten snijplank. Deze wordt over het algemeen gemaakt van geperste houtvezels en natuurlijk hars. Klinkt technisch, is het niet: voor deze snijplanken wordt vooral duurzaam restmateriaal gebruikt. Dat voelt natuurlijk sowieso al goed. Oh, en extra fijn: de planken zijn sterk, lief voor je messen, hittebestendig en mogen wél in de vaatwasser.
Zwilling Fiberwood snijplank 45 x 33 cm, € 47,95 (was € 59,95)
En tot slot: de rubberen snijplank. Deze wordt veel door chefs gebruikt, maar kan natuurlijk ook gewoon bij jou in de keuken liggen. Ze zijn mesvriendelijk, glijden niet weg en gaan bijna eindeloos mee. Zonder splinters, krassen en microplastics. Hij is wel iets zwaarder dan andere snijplanken, maar dan heb je ook wat.
The Oriental Shop snijplank van synthetisch rubber – 38x21x1.3cm, €
Oké. Met die snijplank zonder plastic moet het dus wel goed komen. Welke soort het allerbeste bij je past, ligt aan je eigen situatie. Kook je veel, of juist weinig? Vind je het belangrijk dat een snijplank er knap uitziet en hoe zwaar mag-ie zijn? Oh, en moet-ie in de vaatwasser kunnen of is dat geen vereiste? Weeg deze dingen voor jezelf af, je weet in ieder geval zeker dat je met bovenstaande soorten een stuk duurzamer bezig bent. Onze favoriet? De composieten snijplank. Deze is duurzaam, sterk, licht, mesvriendelijk, vaatwasserbestendig en gaat lang mee. Klinkt als een allemansvriend.
LINDA. ontvangt een commissie wanneer je iets aanschaft via een affiliatelink op onze site.
Zo maak je je vaatwasser schoon (en ja, het is écht nodig)
