En dan ziet ze de foto’s van mijn gekoelde interieur. “Wat heb je een lege koelkast, zeg. Houd je überhaupt van koken?” vraagt ze geheel terecht. Ik moet eerlijk bekennen dat ik na een dag werken eerder op Thuisbezorgd rondneus dan dat ik enorm sta te zwoegen voor een risotto, maar koken vind ik (mits er tijd voor is) eigenlijk best leuk. “Het is overduidelijk dat je veel eten bestelt. In vrijwel elke koelkast kom ik nog wel een potje pesto tegen, maar zelfs dat mis ik bij jou.” Oeps.

‘Je bent een open boek’

“Wat me ook opvalt is dat je geen kappertjes, kruiden of smaakmakers hebt. Er staat alleen een potje sambal en een fles sriracha in je koelkastdeur. Je hebt liever duidelijke smaken dan dat je er erg loopt te knutselen met je eten. Daardoor denk ik dat je van grote lijnen en structuur houdt, en graag weet waar je aan toe bent.” Klopt als een bus, Yoeke.

Lees ook
Redacteur Ellen laat haar handtas ‘lezen’: ‘Ik zie dat jij in grote lijnen denkt’

“Ook merk ik dat je graag oprecht en eerlijk bent naar anderen toe, en je daarom ook minder aan beleefdheidsvormen houdt. Je bent niet van de poespas, maar gaat voor authenticiteit en bent een open boek.” Als vrienden me vragen wat ik vind van, bijvoorbeeld een nieuw aangeschaft kledingstuk, ben ik inderdaad goudeerlijk. Wordt me overigens niet altijd in dank afgenomen, maar soit.

Havermelk, gaarne

En dan valt Nagels oog op mijn hoeveelheid pakken havermelk. “Ben je lactose-intolerant? Nee? Waarom heb je dan in godsnaam zoveel vervangers voor koemelk?” Ik leg haar uit dat ik een twintiger ben die in Amsterdam woont en daarom, zoals menig Randstedeling, ook de havermelk heb ontdekt. Door mijn hoeveelheid vegan vrienden ben ik overgehaald om het te proberen, en nu drink ik het iedere dag.

Overigens zag Nagel al meteen dat ik in de stad woonde, want, zoals ze in het begin al zei: die ijskast van me is behoorlijk leeg. “Dit is echt een stadskoelkast. Ik moet zelf een half uur rijden voordat ik bij de eerste Albert Heijn ben, daarom haal ik altijd al voor vier dagen aan eten en is mijn koelkast propvol. Dat hoef jij zo te zien niet.” Omdat bij mij de dichtstbijzijnde super drie koprollen verderop is, hoef ik inderdaad nooit groots in te slaan.

Slingers ophangen

“Ook merk ik dat je erg zwart-wit bent. Het is alles of niets bij jou. Dat is te koppelen aan dat er geen restjes in je koelkast staan, en ik geen half geopende potjes zie. Alles wat er staat is nodig. Dat is tamelijk rechtlijnig.” Nagel geeft me aan de hand daarvan een tip: “Misschien kun je milder zijn voor je omgeving. Want als je streng bent op wat er in je koelkast staat, ben je vaak ook kritisch in het beoordelen van anderen.” Oei. Staat genoteerd.

Lees ook
Natúúrlijk heeft Kim Kardashian een walk-in koelkast (inclusief frozen yoghurt-machine)

“Ik zie ook flessen wijn en een gebakje in je koelkast. Zo, jij houdt wel van een feestje zeker? Volgens mij vind je het leuk om, als vrienden over de vloer komen, uit te pakken.” En ook dat klopt (al zeg ik het zelf): aan kazen, chips, nootjes, gebak en glazen wijn (al helemaal in coronatijd) geen gebrek in huize De Vries. “Grappig, want voor jezelf lijk je niet heel verzorgend en kook je weinig, maar wel voor vrienden. Probeer de slingers ook eens op te hangen voor jezelf.” Kijk, dit is het advies dat een mens nodig heeft. Die fles wijn gaat open vanavond, en alleen voor mezelf. Proost!