Vol goede moed en een zak geld

Jaarlijks worden er duizenden nieuwe horecazaken geopend, waarvan de helft het eerste jaar niet overleeft. Niet zo gek, want het is niet alleen een vak apart, het is ook nog eens keihard werken. Toch stappen Nelleke en Anne-Wil zonder scrupules – maar mét een flinke zak geld van hun vader – in het avontuur. Dat beiden nauwelijks (tot geen) horeca-ervaring hebben mag de pret niet drukken.

Stoomcursus koffiezetten

En als je zelf helemaal niet van koffie houdt, is het maken van een koffiekaart knap lastig. Anne-Wil: “Ik lust geen koffie, ik maak nooit koffie en nu moet ik een koffiekaart gaan maken. Dus dat is wel een dingetje.” Maar de zussen werken vol goede moed verder naar de opening. Het gebrek aan barista-ervaring kan nog net worden opgelost met een stoomcursus koffiezetten, en het deel van de inventaris dat nog mist, wordt een week voor de opening nog snel even bij IKEA aangeschaft.

Lees ook
Gezin in ‘Ik Vertrek’ verkast naar Frankrijk en kijkers hebben medelijden met dochter Amber

Restaurantje spelen

Maar het lukt het duo toch om alles op tijd af te krijgen voor de opening van het Ermelose ‘Kaneel en Kruimels’, al voelt het nog steeds als restaurantje spelen geeft Nelleke lachend toe. En dan is zo’n eerste échte klant toch best even schrikken: “Oh mijn god, komen ze eraan? Ik word superzenuwachtig.” En ook over de financiën moeten de twee het misschien nog heel even gaan hebben, want de tent is nu wel open, maar hoe ze er inkomen uit zullen halen, dát weten ze nog niet. “We moeten nog even kijken wat we overhouden”, zegt Anne-Wil. “Ik weet nog niet zo goed wat we gaan verdienen.”

‘Hoe zou dit mis kunnen gaan?’

Kijkers zitten te smullen van alle perikelen en noemen het de horeca-versie van Ik Vertrek:

Toch hoop ik voor de zussen dat RTL het programma zo gemonteerd heeft, dat het lijkt alsof ze er geen verstand van hebben en niet heel gemotiveerd overkomen. Maar ben er bang voor. #opdienenofafserveren

— Henk Noordhoff (@henknoordhoff) March 7, 2018

Ik lust geen koffie, ik maak geen koffie. Goede uitgangspunten om een coffeecorner te beginnen #opdienenofafserveren

— Ellen (@Me_offie) March 7, 2018

Dus er is nu een horeca variant van #ikvertrek
op @RTL4 kom maar door met de bingokaart#opdienenofafserveren

— Ina (@Babloth) March 7, 2018

Geen horeca ervaring en niet kunnen koffie zetten. Ik zie niet in hoe dit mis zou kunnen gaan. #ooa #opdienenofafserveren

— HeHab (@heinhab) March 7, 2018

https://twitter.com/janinevr45/status/971497271077539840



Kijk de hele aflevering van ‘Opdienen Of Afserveren’ hier terug.

NOG MEER VIDEO’S ZIEN?
Meld je aan bij LINDA.tv voor nog meer video’s & originele LINDA.tv-programma’s.