Dit was de finale van 'Heel Holland Bakt': van een zwevende taart tot een dolblije winnares

Nieuws | Nieuws
04-02-2019 | Jet Canneman

Met drie knettergoede finalisten beloofde het een spannende finale te worden gisteravond voor ‘Heel Holland Bakt’ (MAX). In de drie laatste bakrondes bakten ze dan ook of hun leven er vanaf hing.

Met als grote verrassing de allerlaatste – ‘spektakelstuk’ – opdracht: bak een gravity-taart.

Meestbesproken seizoen ooit

Maar eerst even terug naar het begin. Als de drie zenuwachtige bakkers voor de allerlaatste keer de tent binnenkomen, hebben ze allen maar één doel voor ogen: die felbegeerde titel ‘beste thuisbakker van 2019’ winnen. Het was misschien wel het meestbesproken seizoen van Heel Holland Bakt tot nu toe. Dat was vooral te danken aan de niet geheel onomstreden deelname van Maroeska.

Lees ook
Maroeska uit ‘Heel Holland Bakt’: Omroep MAX maakte mij bewust onsympathiek

Boom omgehakt

De eerste opdracht van de finale luidt: bak een chocolade-bûche, een chocoladetaart in de vorm van een boomstam. Maroeska zou Maroeska niet zijn als ze hier niet een creatieve draai aan had gegeven. In het bos had ze eigenhandig een boomstam omgehakt om daar een mal van te maken waarin ze haar taart kon maken. Het resultaat is prachtig, maar over de smaak is de jury wat minder te spreken: “Ik had meer van de smaak verwacht”, is Janny’s scherpe oordeel.

‘Deze kan zo in een patisserie’

Over de bûches van Nicole en Anna is de jury enthousiaster. Vooral voor Anna’s taart komen de experts superlatieven tekort. Janny: “Ik weet niet waar ik moet beginnen, deze kan zo in een Franse patisserie.” Ook over Nicoles bûche is de jury positief, al zijn er een paar kleine minpuntjes volgens de zeer strenge juryleden. En dan de tweede – technische- opdracht: maak een reuzenmacaron in de vorm van een hart. Een pittige opdracht, want bij het bakken van een macaron kan er veel mis gaan.

Stress bij de technische opdracht

Maroeska schiet dan ook onmiddellijk in de stress. Ze geeft toe nog maar twee keer eerder macarons te hebben gebakken en in alle paniek pakt ze ook nog eens de verkeerde ingrediënten. Maar ook Anna maakt fouten: “De technische opdracht is altijd verschrikkelijk. Gelukkig is dit de laatste.” Toch mag het eindresultaat er zijn van alledrie de finalisten. En staan die prachtige harten voor de juryleden, die de taart van Nicole vervolgens toch wel het meest geslaagd vinden.

Lees ook
500 taarten en heel wat smakelijke grappen: ‘Heel Holland Bakt’ vliegend van start

Gravity-cake

En dan op naar de allerlaatste opdracht: het spektakelstuk. Dat moet een ‘gravity-cake’ worden, volgens André “een taart waar de zwaartekracht geen vat op lijkt te hebben”. Een ingewikkelde opdracht dus, waarbij de finalisten voor de allerlaatste keer kunnen laten zien welke kwaliteiten zij in huis hebben. Drie uur de tijd krijgen ze. Dat lijkt lang, maar omdat de taart zo gecompliceerd is, wordt het voor alle drie de bakkers een race tegen de klok.

Familie in de tent

En heeft André ook nog een leuke verrassing in petto: hij komt met een stel familieleden op de proppen, die de finalisten in de tent komen aanmoedigen. Klinkt hartstikke leuk, maar als je zo geconcentreerd en gespannen bezig bent, kan je die afleiding nou net prima missen. Als Maroeska aan het einde van die drie uur dan ook een taart heeft neergezet waarbij het essentiële element ‘gravity’ volledig lijkt te ontbreken, zijn de kijkers in opperste verwarring.

Zwevende taart

Maar Maroeska tovert nog een paar ’toverspreuken’ uit haar hoge hoed (en krijgt wat hulp van een magneet) en voilà: de zwevende taart is een feit. Toch is de jury uiteindelijk het meest te spreken over de taart van Anna, die met allemaal verschillende lagen en smaken en een prachtige buitenkant een écht spektakelstuk was. En zo ziet een recordaantal van bijna vier miljoen kijkers Anna vervolgens gekroond worden tot winnares. Anna zelf kan het nauwelijks geloven: “Het is heel onwerkelijk. Een droom die uitkomt.”

Lees ook
Een kater, ingestorte kaartenhuizen en paniek in de ‘Heel Holland Bakt’-tent

Afkicken

Kijkers zijn blij met de winst van Anna, maar vragen zich nu Heel Holland Bakt is afgelopen ook af: wat moet ik nu dan met mijn leven? (Of, iets minder dramatisch: met mijn zondagavond?)

https://twitter.com/D4nMan/status/1092151890492690434

Kijk de hele finale van Heel Holland Bakt hier terug.

Exclusief voor jou

TRENDING

LINDA.PREMIUM

Binnenkijken bij

‘Bij alles wat ik maak, hoop ik op een glimlach’

STREETART FRANKEY

Binnenkijken bij

‘Forever 39, en ik doe nog steeds de split’

MARJAN STRIJBOSCH

Mode

‘Ik loop niet weg voor pijn en verdriet.’

Portretten

‘Ze zijn schattig en stout tegelijk’

POPJE TOCH

ETEN

‘Liefst elke dag noedelsoep’

JETSKE VAN DEN ELSEN

REIZEN

Patrick Martens: ‘Doe mij maar oesters’

SCHATZOEKER BREDA

REIZEN

‘In de top drie van beste steden ter wereld’

ZÜRICH

NET BINNEN