Zainab gaf haar baan op om een foodtruck te beginnen, maar toen kwam de coronacrisis

06.08.2020 | 00:07 UUR | Jet Canneman

Koken kan ze niet en ze heeft geen enkele ervaring in de horeca: toch geeft Zainab haar veelbelovende carrière op om haar grote droom, een eigen foodtruck, te realiseren.

Alles lijkt goed te gaan tót de coronacrisis roet in het eten gooit.

Geen inkomen

Zainab komt oorspronkelijk uit Pakistan, maar groeide op in Londen. Vier jaar geleden verhuisde ze naar Nederland en startte hier een flitsende carrière in de modewereld. Een loopbaan die ze begin dit jaar dus opgeeft om zich helemaal op haar grote droom te kunnen storten. Naast koken en leren hoe ze een bedrijf runt moet ze ook Nederlands leren, want ze wil de gasten van haar foodtruck in hun eigen taal te woord staan.

Alles lijkt Zainab voor de wind te gaan, helemaal als ze een plekje op het grootste foodtruckfestival van Nederland weet te bemachtigen. Maar haar droom valt in duigen als alles door de coronacrisis volkomen stil valt. Boekingen worden gecanceld en plotseling heeft Zainab van de ene op de andere dag geen zicht op een inkomen meer. “Als ik dit had geweten had ik mijn baan niet opgezegd”, vertelt ze geëmotioneerd.

Bezorgmaaltijden

Gelukkig gloort er een beetje hoop: haar bezorgmaaltijden slaan goed aan en op een eerste coronaproof foodtruckfestival verkoopt ze compleet uit. “Ik heb genoten”, zegt ze na afloop. “Ik ga zo door en probeer er een succes van te maken.”

Lees ook
Leren koken, acteren of flirten: het kan met online cursussen

Kijk Foodtruck Gezocht hier terug.