De overheid wil de btw op groente en fruit verlagen naar nul procent. Maar om dat te realiseren, moet eerst worden vastgesteld welke producten hier wel en niet onder vallen. Dat meldt ‘Nieuwsuur’.
‘Is een potje pastasaus groente?’ vroeg premier Rutte zich dinsdag dan ook hardop af in de Eerste Kamer.
Guido Camps, voedingsonderzoeker aan de Universiteit van Wageningen, legt aan het programma uit dat het dilemma vooral speelt rondom sappen, sauzen en salades en andere bewerkte producten. Wat valt onder groente en fruit en wat niet?
De onderzoeker is niet van mening dat alles zomaar onder het 0-tarief moet komen te vallen. “Het is verstandig dat we zeggen: het duurt even voordat we goed hebben bedacht hoe we dat precies moeten doen.”
Pastasaus een goed voorbeeld van het dilemma. Hier zitten natuurlijk groenten in, zoals tomaat en uit. Maar zo’n saus bevat ook veel olie en suiker, wat ervoor zorgt dat het buiten de regeling valt. “En daarnaast: als je het heel erg ver gaat inkoken, zoals bij tomatenpuree, is het opeens 16 procent suiker geworden.”
Om de btw-verlaging alleen toe te passen voor verse producten is ook niet ideaal. Camps wijst erop dat bepaalde producten, zoals bonen, niet vers kunnen worden geconsumeerd en vaak in potten in de schappen staan. “We willen wel dat mensen peulvruchten eten, dus die zouden wat mij betreft meegenomen moeten worden.”
Daarbij komt volgens de onderzoeker dat niet al het fruit heel gezond is. “Zo bevat 100 gram gedroogde cranberry’s bijna 65 gram suiker, meer dan vier keer zoveel als in dezelfde hoeveelheid banaan.” Dat moet je volgens Camps niet willen stimuleren.
Staatssecretaris Maarten van Ooijen van Volksgezondheid en zijn ambtsgenoot Marnix van Rij van Financiën zullen zich de komende periode gaan bezighouden met het vraagstuk.
De btw-regeling is afkomstig uit het regeerakkoord van het nieuwe kabinet. Opmerkelijk, omdat het ministerie voor Volksgezondheid, Welzijn en Sport vorig jaar nog liet weten dat deze regeling in strijd is met Europese regelgeving. In de EU geldt namelijk een ondergrens van 5 procent btw op gezonde levensmiddelen.
Maar de Europese regelgeving zou binnenkort worden aangepast. In maart stemt het Europees Parlement namelijk over een plan waardoor lidstaten wel hun btw mogen verlagen naar 0 procent. Mocht dit plan het halen dan kan in Nederland de verlaging dus doorgaan.
PVV wil btw-tarief tijdelijk verlagen naar nul procent: 'Honderdduizenden banen op het spel'
