Dit kleine zusje van Parijs is culinair gezien de beste stad van heel Frankrijk

Waar Rome is gebouwd op zeven heuvels, kent Lyon er twee: Croix-Rousse en Fourvière. De Lyonnais noemen ze ‘la colline qui travaille’ en ‘la colline qui prie’: de heuvel waar je werkt en de heuvel waar je bidt. Op de heuvel Fourvière is het eigenlijk allemaal begonnen. Hier werd de stad in 43 voor Christus gesticht door de Romeinse gouverneur Plancus. Die noemde de plaats Lugdunum, naar de (Keltische) god van het licht: Lug. Dat werken slaat vooral op de duizenden zijdewevers (les canuts), die eeuwen geleden hun kleine ateliers in het noorden van de stad bouwden. Dag in, dag uit maakten zij op hun weefgetouwen de meest luxueuze stoffen, waardoor Lyon tijdens de Renaissance (circa 1494 tot 1610) uitgroeide tot dé zijdehoofdstad van Europa. En hoewel de bloeiperiode na 1870 afnam, is er nog steeds veel aandacht voor het ambacht. Niet voor niets produceert modehuis Hermès zijn stoffen in deze regio. Op de Rue du Président Édouard Herriot vind je zelfs hun nieuwe flagshipstore. Een prachtig stijlvol pand, maar wat ze verkopen is natuurlijk wel flink aan de prijs. Gelukkig kun je in kleine boetiekjes ook kleurrijke betaalbare sjaals kopen. Tip: heeft de stof een opstaand, geribbeld randje? Dan heb je handwerk voor je en geen massaproduct uit de fabriek. Ook op de ­hellingen van de wijk Croix-Rousse is de creatieve energie volop ­aanwezig. Tussen de (vroegere) ateliers vind je pop-upstores, murals en straatkunst.