Veel coronapatiënten hebben last van reuk- en smaakverlies. Gezond eten is belangrijk voor een goed herstel, maar wat zet je op tafel als niks je smaakt? José van Mil (62), deskundige op dit gebied, legt het uit.
Van Mil is eigenaar van Etenmetkanker.nl en schreef Gezond eten rond chemotherapie; een wereldwijd verkocht kookboek voor kankerpatiënten die tijdens hun behandeling eetproblemen hebben en vaak hun reuk- en smaakvermogen verliezen.
Reuk- en smaakverlies
“De realistische schatting is dat ongeveer tweederde van alle coronapatiënten last van reuk- en smaakverlies krijgt”, zo zegt Sanne Boesveldt, die aan de Universiteit van Wageningen onderzoek doet naar reuk- en smaakverlies bij besmette personen, tegen de NOS. En die klacht kan een grote invloed hebben op het dagelijks leven.