Realityster en podcasthost Bo Wilkes (40) kijkt er reikhalzend naar uit: zodra de verbouwing klaar is, heeft ze een gloednieuwe keuken. Tot die tijd eet ze heus niet alleen maar buiten de deur, maar het is wel een mooie aanleiding om haar eens te vragen waar ze dat het liefst doet.
In de nieuwe LINDA. vertelt Bo over haar favoriete restaurant en eetplekken.
Voor de rubriek Eetleven spreekt LINDA. met de Gooische Moeder af in haar favoriete hotspot: brasserie Margaux in Amsterdam. Waarom eigenlijk in de hoofdstad en niet ergens bij haar in de buurt? “Je hebt gelijk, alsof er in het Gooi geen fijne plekken te vinden zijn. Maar uit eten in Amsterdam voelt voor mij echt als een uitje. Margaux heeft een Parijsachtige sfeer. Ze hebben goed over het interieur nagedacht, de muziek staat net wat harder en de mensen die hier komen hebben zich lekker opgedirkt. Vind ik feestelijk. De brioche met paling is heerlijk en de oesters zijn vlezig, in plaats van snotterig en waterig.”
View this post on Instagram
Bo zoekt het ook weleens dichter bij huis. Zo heeft ze een tip in haar eigen dorp Laren: “De bloemkool-broccoli-radijssalade van groentejuwelier Van Mossel uit Laren. Een flinke schep op een cracker met kaas.” Of ze gaat een dorp verderop, naar Blaricum, voor een andere favoriet: “De gevulde eieren van de visboer uit Blaricum met een garnaaltje erop.”
Dit bericht op Instagram bekijken
Wil je het hele interview lezen met Bo Wilkes, waarin ze naast haar favoriete restaurant ook andere eetgewoontes deelt? Je leest het in LINDA.268 ‘HALLO IS DAAR IEMAND’, die nu in de winkels ligt. Geen zin om de deur uit te gaan? Bestel ‘m online via de link hieronder. Wij betalen de verzendkosten.
Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Van koffiezaak tot de fijnste terrassen: dit zijn de favoriete plekken in 't Gooi van Pauline Wingelaar
