Realityster Denise van der Laan mag dan inmiddels in Spanje wonen, één ding is onveranderd gebleven: haar liefde voor lasagne. In gesprek met LINDA. vertelt Denise over haar favoriete gerecht én deelt ze haar beste tip voor de perfecte lasagne.
“Zo wordt-ie heerlijk krokant.”
“Als ik kook voor vriendinnen of als mensen langskomen, maak ik heel vaak lasagne”, vertelt Denise enthousiast. “Of kleine tapas natuurlijk, dat hoort ook wel een beetje bij Spanje. Maar lasagne blijft echt mijn lievelingsgerecht.” Volgens Denise zit de kracht vooral in de structuur van het gerecht. “Hij mag absoluut niet te waterig zijn. Soms krijg je echt een soort soep-lasagne en dat vind ik helemaal niks. Ik doe er daarom veel groenten doorheen en zorg dat alles goed stevig blijft.”
Voor de bechamelsaus kiest Denise niet voor een ingewikkeld recept. “Nee joh, die haal ik gewoon uit een potje”, lacht ze. Toch heeft ze wel een eigen twist bedacht. En die tip voor een perfecte lasagne die altijd goed in de smaak valt deelt ze graag. “Ik doe bovenop nog wat beschuitkruimels of paneermeel. En natuurlijk kaas. Als je dat in de oven doet, wordt de bovenkant heerlijk krokant.”
Denise van der Laan kiest voor Ibiza-stijl in haar Spaanse droomhuis
Denise van der Laan maakt de lasagne al jaren. “De eerste keer dat ik het maakte, is denk ik wel tien jaar geleden. Toen dacht ik meteen: dit is lekker. Daarna ben ik ermee blijven experimenteren.”
Zo probeerde Denise tussendoor ook varianten met spinazie om haar lasagne “een ander karakter” te geven. Hoewel Denise inmiddels volop geniet van haar nieuwe leven onder de Spaanse zon, blijft haar favoriete comfortfood dus gewoon Italiaans. “Het blijft echt mijn lievelingseten”, aldus Denise.
Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Denise van der Laan reageert op knallende ruzie in 'De Hanslers': 'Hartstikke trots op Mike'
Roel Janssen laat zich graag meeslepen in de heerlijke wereld van de BN’ers. Als entertainmentredacteur bij LINDA.nl zit hij daarvoor op de juiste plek. Van de relatieperikelen van B&B Vol Liefde-kandidaten tot de modemissers van de Nederlandse jetset.
