Noortje Herlaar: ‘Elk avondmaal is weer een puzzel’

Eetleven

Noortje Herlaar: ‘Elk avondmaal is weer een puzzel’

Ze heeft uitgesproken kaasliefhebbers, carnivoren en vegetariërs in huis en zelf eet actrice en zangeres Noortje Herlaar (39) glutenvrij. Wat zet je dan in hemelsnaam op tafel? “Ik krijg er vaak stress van.”

Fijnproever of veelvraat? “Op mijn 23ste is er bij mij coeliakie vastgesteld, dus een veelvraat ben ik sowieso niet. Ik had zo’n last van buikpijn dat ik bijna mijn werk niet meer kon doen, ik zat om de haverklap op de wc. Na een paar tests bleek dat ik geen producten kan eten met gluten erin.”
Dan valt er inderdaad veel af. “Complicerende ­factor is dat de leden van ons zeskoppige, samengestelde gezin nogal uitgesproken zijn in wat ze wel en niet ­lekker ­vinden. Eén is een absolute vleeseter, twee zijn echte kaas­monsters, drie willen per se vegetarisch eten. Dan is het nogal puzzel om iets op tafel te zetten waar iedereen tevreden mee is. Ik heb daar geregeld stress van.”