De start van het nieuwe jaar gaat vaak gepaard met goede voornemens. Een veel voorkomende is ‘gezonder willen eten’. En dus helpen wij een handje en delen we vijf havermoutrecepten. 

Die verrukkelijk én gezond zijn.

Lees ook
6 x gezonde ontbijtcakes waardoor je nét iets langer in bed kan blijven liggen

1. Kokosnoothavermout met gebakken banaan
Voor dit ontbijt doe je havervlokken samen met kokosnootmelk in een pan en kook je het geheel ongeveer vijf minuten. Blijf ondertussen goed roeren. Als de pap dik genoeg is snijd je de banaan in lengte open en bak je ‘m met wat citroensap in een pan op middelhoog vuur. Vervolgens voeg je de banaan bij de havermoutpap toe en top je het ontbijt af met pindakaas en kokosvlokken.

https://www.instagram.com/p/Bd146PuBVe-/?tagged=havermout

2. Overnight oats met wortel
Je kunt havermoutpap niet alleen warm eten, maar juist ook koud. Voor deze overnight oats zet je namelijk een kommetje met havermout, amandelmelk, twee geraspte wortels en rozijnen een hele nacht in de koelkast. De volgende ochtend haal je het kommetje uit de koelkast, strooi je er nog wat speculaaskruiden overheen en voilà.

https://www.instagram.com/p/BduBE6VHxj5/?tagged=havermoutpap

3. Courgettehavermout met blauwe bessen en pure chocolade
Het fijne van dit ontbijt is dat je bij de start van de dag meteen honderd gram courgette naar binnen werkt. Je raspt namelijk een courgette en voegt het strooisel samen met de havermout in een pannetje. Breng aan de kook, blijf goed roeren en voeg wat water aan de pap toe. Sport je veel? Dan kun je er eiwitpoeder bij doen. Als de pap dik genoeg is giet je ‘m in een kommetje en voeg je er blauwe bessen en pure chocolade aan toe.

https://www.instagram.com/p/BdmnzZ4gCZn/?tagged=havermout

4. Bietenhavermout met appel en hazelnoten
Ook dit havermoutrecept bewijst maar weer dat het heerlijk is om de pap met groenten te combineren. Rasp als eerste de biet en gooi die vervolgens met rood fruit en havermout in een kommetje. Voeg daar water aan toe en verwarm het geheel in de magnetron. Als de pap warm genoeg is roer je ‘m nog even goed door en voeg je er kokosrasp, stukjes appel en hazelnoot aan toe.

https://www.instagram.com/p/_q2iJ0Kz34/?tagged=bietenhavermout

5. Pompoenhavermout met pure chocolade
Voor dit recept maak je als eerste pompoenpuree. Hoe je dat doet? Kook de pompoen in heet water en pureer deze vervolgens in de blender tot een glad mengsel. Snijd een appel in kleine stukjes en bak die in een pan met een snufje kaneel. Doe ondertussen de havermout met wat (plantaardige) melk in een pannetje en voeg daar gemberpoeder, nootmuskaat en de pompoenpuree aan toe. Giet de pap in een kom en breng ‘m op smaak met agavesiroop.

https://www.instagram.com/p/BPzDVqOAVUh/?tagged=pompoenhavermout

In Wat schaft de pot? op LINDA.tv kijken we mee met gewone Hollandse gezinnen en hun nog gewonere Hollandse avondpot. Hieronder zie je Meriam die dagelijks kookt voor haar partner en zoon. Wie weet dat je nog wat inspiratie opdoet voor een maaltje. Meer video’s zien? Meld je aan bij LINDA.tv voor nog meer video’s & originele LINDA.tv-programma’s.