Verbranding

En dat doen we op een gezonde manier. Sanne: “Een crashdieet waarin je een week lang de helft van de calorieën eet die je nodig hebt werkt het snelst, maar is verre van gezond. Je verbrandt hiermee namelijk niet alleen vet, maar ook spieren. En dat is niet zo handig als je uiteindelijk in een betere vetverbranding wil komen.”

Sporten

“Een feit is dat je minder moet eten om (snel) af te vallen. Maar aangezien je lichaam dan neigt naar het verbranden van spieren, is het verstandig om bij minder eten ook te sporten. Door te sporten dwing je je lichaam tot het verbranden van vet in een rapper tempo dan wanneer je de sportschool overslaat. Sporten in combinatie met minder eten heeft nóg een voordeel, je krijgt er namelijk trek van en je kan dus iets meer eten dan bij enkel minder te eten. En dán komt de focus om de hoek kijken: aandacht voor wat je eet. Vermijd koolhydraten en probeer eiwitten naar binnen te krijgen, zoals kwark, yoghurt, kipfilet, tonijn en eieren.”

Af- en opbouwen

“Je hebt een maand de tijd, dus geen enkele reden om meteen heftig te gaan vasten. Ik raad aan om de calorieën-inname rustig af te bouwen. Brood wordt vervangen door yoghurt, aardappelen en pasta door groenten en fruit. En belangrijk: van alles minder. Ondertussen pak je het sporten op. Het maakt niet uit wat, als je maar flink beweegt. Een activiteit van rond de 10.000 stappen is prima. Werk daarnaast in een week toe naar een periode van acht dagen waarin je aanzienlijk minder eet. Vervolgens bouw je dit langzaam weer op. Je zult zien dat veel kleinere porties nu ook voldoende voor je zijn. Je lichaam – of eigenlijk je geest – heeft zich aangepast aan een nieuwe levensstijl.”

‘Fuck it’

“Minder eten hoeft geen lijdensweg te zijn. Met wat je mag eten, kan je geweldige gerechten maken. Denk eens een boerenomelet met groenten of een heerlijke frittate. Een salade Niçoise met tonijn of een Cesar salade met kip. In een restaurant zijn het veel gevraagde gerechten en jij eet het lekker thuis na het sporten. En ja, een maand op je gewicht letten is moeilijk. Je zult momenten hebben waarop je het even niet ziet zitten. Dan zeg je gewoon “Fuck it” tegen jezelf en neem je iets dat je eigenlijk niet mag. Dat ene glas wijn, die halve Tony Chocolonely, een boterham met pindakaas. En dan weer door, op naar de zomer in je bikini.”

Sanne Bernhart is lifestyle coach bij Kyosan. Ze helpt mensen in het vinden van balans in het leven. ‘Focus, Fit en Food’ is haar motto. Aandacht voor wat je eet en hoe je beweegt. Zolang het maar leuk is en ruimte laat voor verrassing en verwenning.