De LINDA.nl-redactie test en proeft voor jou. Social stagiair Eline de Jager test een maaltijd van het Juliana Klooster Onze Lieve Vrouw Ter Nood.

LINDA. proeft Juliana Klooster

Na een aantal weken quarantaine dacht ik alle bezorgrestaurants bij mij in het dorp wel gehad te hebben, tot ik een advertentie in de krant zag van het lokale Juliana Klooster van Onze Lieve Vrouw ter Nood. “De keuken wordt al jaren geroemd door de bezoekers van het gastenhuis in het Juliana Klooster”, aldus de krant. Zelf had ik er nooit gegeten, ik ben immers geen non en ook nog niet toe aan een retraite, maar ik was benieuwd of die bezoekers de waarheid spreken.

Het menu

In de advertentie in de krant zie ik het menu staan. Dit is niet zo uitgebreid als ik gewend ben, maar des te beter voor iemand met veel keuzestress. Daarnaast ben ik dól op Italiaans eten. Ik kan kiezen uit drie voor- en hoofdgerechten, en twee desserts. Ik bestel – toch na lang beraad (waarom ben ik zo?!)- het volgende:

• Doperwtensoep
• Vitello tonnato
• Nonna’s lasagne
• Risotto van boschampignons

Ik ben iemand die áltijd iets zoets moet eten na het eten (herkenbaar?), dus ik bestel er ook de twee toetjes bij: tiramisu en panna cotta it is.

In totaal moest ik er 43,50 euro voor neerleggen, wat neerkomt op 21,75 euro voor drie gangen per persoon. Prima prijs als je het mij vraagt.

Afhalen

Voor de mensen die die keuzestress met mij delen – en dus niet kunnen kiezen wáár ze willen bestellen – is er altijd nog de mogelijkheid om diezelfde dag je bestelling te plaatsen, tot 12.00 uur. Nadat je je bestelling via de website hebt geplaatst, wat overigens wel een beetje uitvogelen was, kun je de maaltijd tussen 15.00 en 17.30 uur ophalen bij het klooster.

Om 17.15 uur rijd ik het terrein van het klooster op. Het is niet meteen duidelijk of ik hier aan het juiste adres ben. Pas als ik heb geparkeerd en het klooster bekijk zie ik aan de binnenkant van een raam in kleine letters ‘Afhalen’ staan. Ik hoor mezelf denken: “Jezus, dat kunnen ze toch wel beter aangeven?” Met schrik realiseer ik me dat ik op ‘heilige’ grond sta… Ik loop maar snel naar binnen en na het doorgeven van mijn naam krijg ik mijn bestelling. Thank God!

Presentatie

Het eten zit in een papieren tas (YES) die gemakkelijk te vervoeren is. In de tas zitten – naast het eten – gebedskaarsjes, servetten, een plattegrond van Onze Lieve Vrouw Ter Nood, een uitleg hoe de gerechten opgewarmd moeten worden en een overzicht van de bestelling. De gerechten zitten in plastic bakjes (JAMMER) die in de magnetron kunnen en waar je, als je dat zou willen, gemakkelijk uit kunt eten. De gerechten zijn allemaal koud en dien je zelf op te warmen.

Bereiding

Hoe moet je de etenswaren bereiden? Op het meegeleverde formulier staat dat de ‘warme’ gerechten 3 minuten op 750 watt in de magnetron opgewarmd dienen te worden. In werkelijkheid is je gerecht dan lauw, wat de nonnen misschien prima vinden, maar ik niet. Deze stap heb ik dus herhaald zodat de gerechten een beetje warm waren.

Tekst gaat verder onder de foto’s. 

Smaak

We beginnen, ja heus, met de voorgerechten. Vitello tonnato en doperwtensoep dus. De vitello tonnato smaakt goed. Het vlees is mals en de saus die erbij zit is lekker. Het is ook een goeie portie. De doperwtensoep ruikt, als ik de deksel eraf haal, naar een babyhapje. De smaak van de soep valt mee, maar is niet bijzonder.

Daarna wagen we ons aan de risotto en lasagne. Omdat het eten is bereid door Italiaanse koks keek ik hier echt naar uit. Beide porties waren voldoende. De lasagne had veel smaak en was erg lekker. De risotto daarentegen was vrij smakeloos en erg droog. Helaas…

Toen was het tijd voor het toetje. Tiramisu en panna cotta. Omdat je bij de bereiding van deze toetjes niet veel fout kan doen, zelfs ik kan het, had ik redelijk hoge verwachtingen. Terecht, zo bleek. Beide toetjes waren erg lekker en de porties waren goed.

Totale score

Van de 10 punten krijgt het Juliana Klooster van mij een totaalscore van een 7. Ik had verwacht dat het ‘over all’ iets lekkerder zou zijn, zeker omdat er expliciet bij stond dat het wordt bereid door Italiaanse koks. Verder was de presentatie prima maar niet bijzonder. De prijs-kwaliteit verhouding vond ik dan wel weer goed.