Lekker in je salade, op brood of in je poké bowl. De avocado is ongekend populair, maar dat heeft een keerzijde. Door de dorstige avocado-industrie in Chili kampt het land al jaren met een watertekort.
Dat schrijft 360 Magazine.
De keerzijde van de avocado-industrie: het grote watertekort in Chili
De avocado-industrie
Afgelopen jaar werden in de plaats La Chimba maar liefst 700.000 kilo avocado’s geoogst. Door droogte en watertekort is dat dit jaar waarschijnlijk slechts zo’n 80.000 kilo. Ongeveer 10 procent van het aantal van het jaar daarvoor.
De vruchten hebben veel water nodig om te kunnen groeien. Dat heeft effect op de inwoners. “Avocado’s hebben veel water nodig. Dat heeft absoluut consequenties. Als het niet gaat regenen, moeten we ons water ergens anders vandaan halen. Uit de zee bijvoorbeeld”, aldus Manuel Montenegro.
Watertekort Chili
Genoeg water om lekker te kunnen douchen of een moestuin te onderhouden, hebben de meeste Chilenen niet. “In het gebied waar ik zoveel van hou, worden de mensen- en milieurechten geschonden, zodat men geen toegang heeft tot water”, aldus Barbara Astudillo, ecofeministe en onderzoeker bij Fundación Territorios Colectivos.
Volgens haar worden veel gezinnen tegenwoordig bevoorraad met een tankwagen. Ze krijgen vijftig liter per persoon per dag. “Natuurlijk is dat veel te weinig, maar het is complex om met gebrek aan overheidsbeleid en investeringen de watercrisis in dit gebied te bestrijden.”
Lees ook
Michelle zoekt tips om treurige avocadoplant te laten ‘fleureren’: ‘Hier gaat alles dood’
